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当多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜、富含维生素C的蔬菜和水果，可降低患冠心病的风险。
参考答案
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考题
下列关于《中国居民膳食指南》中多吃蔬菜、水果、奶类、大豆，说法正确的是( )。
A. 在各国膳食指南中，蔬果奶豆类食物都作为优先推荐摄入的食物种类
B. 蔬菜水果的摄入不足,是世界各国居民死亡前十大高危因素
C. 新鲜蔬菜和水果能量低,微量营养素丰富，也是植物化合物的来源
D. 蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险
E. 蔬菜水果摄入可降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险
考题
单选题二尖瓣关闭不全行人工瓣膜置换术的病人，术后饮食指导护士应告知（）A
多吃蔬菜、水果，富含维生素的饮食B
避免高脂肪、高蛋白饮食C
少吃海鲜D
低盐饮食E
多吃蔬菜、水果，避免维生素K的食物
考题
问答题为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？
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