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举例说明水分活度与食品耐贮性的关系。


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考题 单选题腌腊制品是一种典型的半干水分食品,其水分活度(Aw)为(),具有良好的耐贮性。A 0.60~0.90B 0.90~0.92C 0.95左右D 0.98左右

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