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“黑森林火腿”是()的名菜。
- A、美国
- B、法国
- C、德国
- D、意大利
参考答案
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考题
多选题分别代表浙、闽、湘、皖名菜的是( )。A冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水B蜜汁火方、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭C东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅D干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧兔肉
考题
多选题徽菜是我国八大菜系之一,下列各项描述正确的是( )。A立足本地优势,以烹饪山珍野味著称B讲究火功,以善于巧控火候而闻名C多以《本草纲目》为依据,创作一些补气养生的名菜D比较著名的菜肴有火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐等传统名菜
考题
单选题温州家家户户几乎都会做的一道名菜是()。A
双味蝤蛑B
蜜汁火腿C
三丝敲鱼D
宁波摇蚶
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