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猪场的厨房应该定义为相对的（）。

  • A、净区
  • B、灰区
  • C、污区
  • D、以上都不是

参考答案

更多 “猪场的厨房应该定义为相对的（）。A、净区B、灰区C、污区D、以上都不是” 相关考题
考题 某厨房某日的菜点销售额为1035元,其中全部耗用原料成本500元,有关主管部门规定这个厨房的销售毛利率为50%,试求实际销售毛利率为多少?实际毛利率的相对误差为多少?
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考题 猪场走廊应该是（）A、保持干净，无东西乱放B、不清扫，乱放东西C、涂成绿色
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考题 保护猪场的环境，应该主要抓好（）的工作。A、正确地规划猪场B、妥善地处理好猪场产生的粪尿及污水C、加强水源的防护D、绿化、美化环境E、品种
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考题 真值取值为被测量的测定值，则定义为（）。A、实际相对误差B、额定相对误差C、标称相对误差
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考题 厨房是否应该和餐厅隔开？
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考题 种猪场送饭：①种猪场采用集中式送饭，由中央厨房供应。②送饭人员使用保温桶将饭菜密封后，送达种猪场物品消毒通道。③送饭人戴一次性手套将饭菜倒入种猪场专用保温桶后离开。④种猪场人员将保温桶盖严，进行外表面消毒后拿到餐厅。内部餐具由场内统一配备，餐毕后消毒，不得拿出种猪场。
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考题 员工安全在每个猪场里应该都是第一优先的。
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考题 在生产实践中常见有些猪场发生免疫失败，因此应该注意哪些事项？
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考题 厨房的相对湿度不应超过（）。A、60%B、50%C、40%D、30%
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考题 养猪场保育期为35天，以周为生产周期，每周转群250头猪，则整个猪场保育群数量应该是（）头。A、1000B、2000C、1250D、1500
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考题 母猪场装好猪只后，没有随车烘干消毒的篷布应该在什么时候盖上（）A、在出猪台B、在母猪场大门口C、驾离母猪场500米以上D、不允许覆盖
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考题 在定义TDM路由时，相应的MGG应该定义为DEAULT.
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考题 为避免厨房内的排烟罩及排烟管道上的油渍被点燃而酿成火灾，应该怎么办？
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考题 （）厨房又叫主厨房或中心厨房，是相对其他烹调厨房而言的。A、加工厨房B、中央厨房C、中餐厨房D、快餐厨房
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考题 厨房的岗位职责是指厨房员工在厨房组织机构当中的位置和应该承担的责任。
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考题 在对厨房岗位人员进行选配时，厨房管理者应该做到量才使用，因人设岗。
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考题 厨房岗位职责就是明确厨房员工在厨房组织当中的（）和应该承担的责任。A、义务B、关系C、位置D、作用
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考题 厨房培训员应该达到何种要求？
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考题 冷菜和点心是厨房生产相对独立的两个部门。
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考题 厨房生产相对应的餐厅，其营业时间的长短和厨房人员的配备数量之间没有必然的联系。
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考题 （）又叫主厨房或中心厨房，是相对于其他烹调厨房而言的。A、加工厨房B、中餐烹调厨房C、统一厨房D、集中厨房
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考题 判断题厨房生产相对应的餐厅，其营业时间的长短和厨房人员的配备数量之间没有必然的联系。A 对B 错
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考题 单选题（）又叫主厨房或中心厨房，是相对于其他烹调厨房而言的。A 加工厨房B 中餐烹调厨房C 统一厨房D 集中厨房
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考题 判断题确定厨房人员的数量，首先应该考虑厨房面积的大小和数量以及厨房生产规模的大小。A 对B 错
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考题 单选题（）厨房又叫主厨房或中心厨房，是相对其他烹调厨房而言的。A 加工厨房B 中央厨房C 中餐厨房D 快餐厨房
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考题 填空题厨房内的环境温度和湿度对厨房员工的工作效率有很大的影响，为提高工作效率，在冬季厨房内较适宜的温度应控制在（），在夏天时厨房内较适宜的温度应控制在（），相对湿度不应超过（）
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考题 单选题厨房岗位职责就是明确厨房员工在厨房组织当中的（）和应该承担的责任。A 义务B 关系C 位置D 作用
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