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判断题
确定厨房人员的数量，首先应该考虑厨房面积的大小和数量以及厨房生产规模的大小。
A

对

B

错

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参考解析
解析： 暂无解析
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考题 综合分析各要素对确定厨房人员数量的影响？
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考题 问答题厨房在确定人员数量时应考虑的因素有哪些？
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考题 判断题厨房的结构、布局是否科学合理，厨房的设备的性能是否先进，与厨房人员数量的配备没有联系。A 对B 错
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