考题
大豆蛋白属全价蛋白,含有20余种微量元素,不含胆固醇,但是蛋白质的生物价值低于乳清蛋白。()
此题为判断题(对，错)。
考题
灵芝中含有丰富的氨基酸和多种微量元素。()
此题为判断题(对，错)。
考题
含有较多蛋白质的食物有（）A茄子B核桃C牛奶D豆腐及豆类制品
考题
淫羊藿羊脂炙（）。A增强温肾助阳作用B增强滋补作用C增强温肾化阳作用D增强补中益气作用材E增强滋阴降火作用
考题
有温补作用的食物（）A、狗肉B、牛肉C、羊肉D、鸡肉E、猪肉
考题
铁锌钙含有丰富的铁质，对于女性（），面部萎黄有很好改善作用。
考题
鸡肉具有滋补作用，中医认为其能补五脏，治脾胃虚弱；鸡肝含有丰富的维生素A，有补肝明目的作用。
考题
新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（）A、蛋白质B、微量元素C、能量物质D、矿物质
考题
南极磷虾不宜直接食用的原因是（）。A、外壳中氟含量非常高B、肉含有丰富的高蛋白质C、眼球中含有丰富的胡萝卜素D、身体内含有各种营养的金属元素
考题
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物。
考题
沉积物内含有丰富的磷，但若不施人为作用，就不能很好发挥作用。
考题
软体动物含有丰富的蛋白质和微量元素，其中微量元素以什么最高。（）A、锌B、硒C、铁D、碘
考题
鱼肚含有丰富的（）及磷质，胶质重，最适用于炖汤或烩羹。A、脂肪B、蛋白质C、微量元素D、维生素
考题
鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的（）。A、各种维生素B、蛋白质C、糖类D、脂肪
考题
蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、优质蛋白质D、必需微量元素
考题
目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A、菌类食物含的多糖物质B、丰富的蛋白质C、藻类食物含的碘D、菌藻类含的丰富的碳水化合物
考题
茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是（）。A、红茶B、花茶C、黑茶D、绿茶
考题
补肾的方法有（）A、平补B、温补C、滋补D、调补E、大补
考题
多选题有温补作用的食物（）A狗肉B牛肉C羊肉D鸡肉E猪肉
考题
多选题补肾的方法有（）A平补B温补C滋补D调补E大补
考题
判断题沉积物内含有丰富的磷，但若不施人为作用，就不能很好发挥作用。A
对B
错
考题
单选题目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A
菌类食物含的多糖物质B
丰富的蛋白质C
藻类食物含的碘D
菌藻类含的丰富的碳水化合物
考题
单选题软体动物含有丰富的蛋白质和微量元素，其中微量元素以什么最高。（）A
锌B
硒C
铁D
碘
考题
单选题淫羊藿羊脂炙（）。A
增强温肾助阳作用B
增强滋补作用C
增强温肾化阳作用D
增强补中益气作用材E
增强滋阴降火作用
考题
判断题螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物。A
对B
错
考题
填空题铁锌钙含有丰富的铁质，对于女性（），面部萎黄有很好改善作用。
考题
单选题茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是（）。A
红茶B
花茶C
黑茶D
绿茶
考题
判断题鱼、豆、蛋含有丰富的蛋白质，青少年应适当多吃，有利于身体发育。A
对B
错
