考题
属于“不同质组配”形式的菜品是()。A.萝卜拌海蜇B.蒜茸炝双笋C.锅巴炒鸡米D.蛋白烩鱼饼
考题
西子湖：曹娥江A.美人蕉：老婆饼
B.东坡肉：五柳鱼
C.女儿红：祖母绿
D.狮子头：凤凰胆
考题
耶稣行的第一件神迹是（）A、五饼二鱼B、水变酒C、治好大臣的儿子D、叫拉撒路复活
考题
耶稣所行的“变水为酒”的神迹是记载在《（）》中。
考题
丝饼成型不良的种类是（）。A、丝饼塌边B、丝饼绊丝C、丝饼凸肩D、丝饼毛丝
考题
包是将鸡、鱼、虾、猪肉等（）的原料切成片或茸，包在网油、蛋饼或荷叶，加热制成的花色菜。A、软嫩有骨B、硬实C、酥烂D、软嫩无骨
考题
下列饮食和苏东坡无关的是（）。A、五柳鱼B、七碗茶C、为甚酥D、千层饼E、米酿酒
考题
饼形碘泡虫寄生在鱼的肠粘膜与固有膜之间，形成大量胞囊。
考题
“从君烧尽虫鱼学，甘作东京卖饼家。”这句诗表达的是作者对哪部传文的喜爱？（）A、《左传》B、《毛传》C、《公羊传》D、《谷梁传》
考题
如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”，此外“饼炙、炙鱼、毛蒸鱼菜、纯羹”等菜中也用上了白鱼。
考题
一般带壳的饼粕类饲料粗纤维含量较高，适宜作（）饲料。A、反刍动物B、家禽C、猪D、鱼
考题
属于“不同质组配”形式的菜品是（）。A、萝卜拌海蜇B、蒜茸炝双笋C、锅巴炒鸡米D、蛋白烩鱼饼
考题
多选题山西榆次的特产有（ ）。A鱼羊包B上戈小白梨C油糕D晋中砂子饼E长凝紫皮蒜
考题
单选题下列饮食和苏东坡无关的是（）。A
五柳鱼B
七碗茶C
为甚酥D
千层饼E
米酿酒
考题
单选题耶稣行的第一件神迹是（）A
五饼二鱼B
水变酒C
治好大臣的儿子D
叫拉撒路复活
考题
多选题下列点心小吃不属于湖北风味的是（ ）。A三鲜豆皮B竹筒饭C浏阳茴饼D肠粉E云梦炒鱼面
考题
单选题饼粕中品质最好的饲料是（）。A
大豆饼B
棉籽饼C
菜籽饼D
花生饼
考题
判断题饼形碘泡虫寄生在鱼的肠粘膜与固有膜之间，形成大量胞囊。A
对B
错
考题
判断题如《齐民要术》中就记有“酿炙白鱼”，此外“饼炙、炙鱼、毛蒸鱼菜、纯羹”等菜中也用上了白鱼。A
对B
错
考题
单选题耶稣在五饼二鱼神迹中所用的饼和鱼是什么人的：（）A
门徒；B
妇人；C
童子。
考题
单选题“从君烧尽虫鱼学，甘作东京卖饼家。”这句诗表达的是作者对哪部传文的喜爱？（）A
《左传》B
《毛传》C
《公羊传》D
《谷梁传》
