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酒店政策的制定和员工的行为必有其因，我们有义务让客人了解这些原因并解释给他们听，通过解释行为和政策，可以做到（）
- A、显示我们的知识
- B、争取客人的理解和认可，同时增强客人的自尊
- C、满足客人的需求
- D、都是酒店的规定，与自己无关
参考答案
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考题
客房服务员在《客房服务员工作报表》中需要填写哪些项目（）？（1）房间状态（2）进出房时间（3）客用品补充数量（4）棉织品更换数量（5）客房经理查房情况（6）维修的项目和特别事项等A、（1）（2）（3）（4）（5）B、（2）（3）（4）（5）（6）C、（1）（2）（3）（4）（6）D、（1）（2）（3）（4）（5）（6）
考题
下列哪些项目属于奖励员工的形式（）？（1）通报表扬（2）公司嘉奖（3）授予荣誉称号（4）奖励晋级（5）一次性奖励A、（1）（2）（4）（5）B、（1）（2）（3）（5）C、（1）（2）（3）（4）D、所有选项皆是
考题
入住接待过程中，前台服务员收取钱款时的操作，正确的是哪项（）？（1）按标准数额收取预收款：房价*入住天数（向上百元取整）+100元（2）收取现金时，须先验明真伪（3）核对现金数额后，须唱收唱付（4）《预收款收据》一式两联：白联—财务；红联—客人（5）信用卡预授权时，须查看信用卡的有效期和卡上姓名是否与签名一致（6）信用卡预授金额应记录在PMS系统的客人信息内，不进行入帐A、（1）（2）（3）（5）B、（1）（2）（5）（6）C、（2）（3）（4）（5）D、所有选项皆是
考题
下列关于前台服务员交接班时，前厅经理/副理需关注的工作和交接事项叙述完整的是哪项（）？（1）整理物品（2）房态情况（应走未走、应到未到等）（3）单据和票据类清点：发票、早餐券等（4）卡类清点：家宾卡、电子门卡（5）重要物品清点：钥匙、小商品、租借物品等（6）现金清点（7）服务事项完成情况交接：叫醒、客衣、遗留物品、DND跟进等（8）交接班服务员签字确认、经理复核签字A、（2）（3）（4）（5）（6）（7）B、（1）（2）（3）（4）（5）（6）C、（2）（4）（5）（6）（7）（8）D、所有选项皆是
考题
当厨房烟道起火时，以下紧急处理方法不当的是哪项（）？A、第一发现人应先关闭所有火源、燃气，切断电路；B、厨师判断现场形势，并进行电话报警；C、现场人员须用湿毛巾捂住口鼻，以免中毒；D、可尝试用湿布封闭烟道，阻隔空气进入，并保持阻隔物的湿度。
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