考题
茶号“8117”代表（）绿茶贸易标准样。A.雨茶一级；B.雨茶二级；C.秀眉特级；D.秀眉一级。
考题
毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。此题为判断题(对，错)。
考题
烘青茶坯加工级别标准样分为()。A.特、一至三级B.特级、一至五级C.茶芯、茶片D.一至六级、茶芯、茶片
考题
茶号9380代表（）绿茶贸易标准样。A.雨茶超特级B.雨茶二级C.秀眉特级D.秀眉三级
考题
采摘茶的标准应按不同的茶类而定。加工不同茶类，其鲜叶的要求标准也不一样。此题为判断题(对，错)。
考题
乌龙茶属于( )。A.不加工茶
B.再加工茶
C.发酵茶类
D.不发酵茶类
E.半发酵茶类
考题
茶号“3505”代表珠茶（）贸易标准样。A、特级一级B、一级C、二级D、五级
考题
茶叶评审的对象，一般说是（）。A、毛茶B、精茶C、再加工茶D、深加工茶
考题
毛茶标准样是收购毛茶的质量标准，乌龙茶一般设几个标准样？
考题
茶叶精加的主要要求是（）A、对样加工B、“看茶做茶”C、遵照企业标准生产D、以上答案均正确
考题
红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）等。A、含水率分离B、长短分离C、轻重分离D、杂质分离
考题
烘青茶坯加工级别标准样分为（）。A、特、一至三级B、特级、一至五级C、茶芯、茶片D、一至六级、茶芯、茶片
考题
毛茶加工成各个花色的成品茶，使产品质量规格化的实物依据称为（）。A、毛茶标准样B、加工统一标准样C、验收标准样D、贸易标准样
考题
“滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味（）。A、低于对照标准样茶B、相当于对照标准样茶C、高于对照标准样茶D、微高于对照标准样茶
考题
毛茶收购凭以对样定级，按质论价的实物依据称为（）。A、毛茶标准样B、精茶标准样C、加工统一标准样D、贸易标准样
考题
茶号“9380”代表（）绿茶贸易标准样。A、雨茶一级B、雨茶二级C、秀眉特级D、秀眉三级
考题
毛茶经精制后再进行加工的成品称为再加工茶类，如花茶，压制茶（）。A、速溶茶B、袋泡茶C、饼茶D、普洱
考题
茶号“9475”代表珠茶（）贸易标准样A、二级B、三级C、四级D、五级
考题
乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。A、二等B、三等C、四等D、五等
考题
茶号“9375”代表珠茶（）贸易标准样。A、特级一级B、一级C、二级D、四级
考题
我国再加工茶产品有（）茶、（）茶、（）茶和（）茶
考题
收购毛茶的质量标准称为（）。A、毛茶标准样B、精茶标准样C、外销标准样D、内销标准样
考题
我国制订的四套红碎茶加工验收标准样中，适合江苏的是第（）套样。A、一B、二C、三D、四
考题
乌龙茶属于（）。A、发酵茶类B、半发酵茶类C、不发酵茶类D、再加工茶E、不加工茶
考题
单选题乌龙茶属于（）。A
发酵茶类B
半发酵茶类C
不发酵茶类D
再加工茶E
不加工茶
