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遵守原料的使用期限，做到（）不得用过期原料及半成品和成品。

  • A、先进先出
  • B、先进后出
  • C、随拿随用
  • D、即拿即用

参考答案

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考题 在MES系统的物料属性规则中，下列物料属性分类正确的是哪项。（）A、原料、待检品、半成品、成品B、原油、原料、半成品、成品C、原油、半成品、成品D、原料、半成品、成品
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考题 贮存时避免交叉污染的措施有（）。A、食品贮存应分类分架B、冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开C、冷库内部同时存放食品原料和成品D、冰箱内尽量存放多的食品
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考题 面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。A、不同原料分开B、不同成品分开C、不同半成品分开D、生与熟分开
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考题 生产费用要素中的外购材料，包括了进行生产经营而耗用的一切从外部购进的（）。A、包装物B、半成品C、原料及主要材料D、修理用备件E、低值易耗品
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