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单选题
发行员需要将已配货的品种按照消费者不同的要求或()进行归拢整理,为计算和包装做好准备。
A
封面色彩
B
出版者
C
作者
D
计算、包装的要求
参考答案
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考题
为了满足多品种少批量和少批量多频度的配送要求,需要以托盘、箱或单晶作为配送单位进行作业,下列哪种情况主要考虑进行托盘配货()
A、多品种少批量B、中品种多批量C、少品种多批量D、少品种少批量
考题
原料切配工作应遵循的程序包括()A、备齐需切割的原料,解冻至可切割状态,准备用具及盛器B、对切割原料进行初步整理,铲除筋、膜皮,斩尽脚、须等下脚C、根据不同烹调要求,分别对畜、禽、水产品、蔬菜类原料进行切割D、区别原料的不同用途和领用时间E、切配好的原料分别包装冷藏或交上浆岗位浆制
考题
单选题售货时,发行员根据()进行配货。A
店内现有的库存B
消费者提供的需求清单C
出版社提供的目录D
平均销售量
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