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单选题
自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水（）
A

氢键

B

配合键

C

离子键

D

分子间力

E

共价键

参考答案

参考解析
解析： 自由水是指由分子间力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水。
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