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填空题
食品添加剂应专人采购、专人保管、专人（）、专人登记、专柜保存。
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考题
麻醉药品实行的“五专”管理即指A．专人保管、专柜发放、专科使用、专用账册、专用处方B．专人保管、专柜加锁、专科使用、专用账册、专用处方C．专人保管、专柜加锁、专册登记、专柜发放、专用处方D．专人保管、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方E．专柜发放、专科使用、专人专用、专用账册、专用处方
考题
麻醉药品实行的“五专”管理即指()
A专人保管.专柜发放.专科使用.专用帐册.专用处方B 专人保管.专柜加锁.专科使用.专用帐册.专用处方C专人保管.专柜加锁.专册登记.专柜发放.专用处方D 专人保管.专柜加锁.专册登记.专用帐册.专用处方
考题
急诊抢救仪器维护与管理的原则是 ( )A、专人保管、专人负责、专柜加锁B、专人保管、专人负责、妥善使用C、专人保管、专册登记、专人负责D、专人负责、专柜加锁、专册登记E、专人负责、妥善使用、专柜加锁
考题
药品、第一类精神药品的“五专”管理指的是A．专人开方、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方B．专人保管、专柜加锁、专人开方、专用账册、专用处方C．专人保管、专人开方、专册登记、专用账册、专用处方D．专人保管、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方E．专人保管、专柜加锁、专册登记、专人开方、专用处方
考题
麻醉药品、第一类精神药品的“五专”管理指的是A．专人开方、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方B．专人保管、专柜加锁、专人开方、专用账册、专用处方C．专人保管、专人开方、专册登记、专用账册、专用处方D．专人保管、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方E．专人保管、专柜加锁、专册登记、专人开方、专用处方
考题
麻醉药品，做到“五专”，即A．专人保管、专库管理、专册登记、专用账册、专用处方B．专人监督、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方C．专人保管、专柜加锁、专册登记、专款调配、专用处方D．专人签字、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方E．专人保管、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方
考题
学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
考题
麻醉药品“五专”管理不包括：（）A、专人采购、专人押运、专柜存放、专用处方、专册登记B、专册登记、专人管理、专用处方、专车运送、专柜加锁C、专库存放、专门采购、专用处方、专册登记、专人运送D、以上都不是
考题
餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）A、食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）B、食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称C、食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账D、食品添加剂使用效果是否符合说明书描述
考题
麻醉药品的"五专管理"是（）A、专人保管、专人验收、专册登记、专用账册、专用处方B、专人保管、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方C、专人验收、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方D、专人保管、专库加锁、专册登记、专用账册、专用处方E、专人保管、专柜加锁、专账登记、专用记录、专用处方
考题
单选题急诊抢救仪器维护与管理的原则是（ ）A
专人保管、专人负责、专柜加锁B
专人保管、专人负责、妥善使用C
专人保管、专册登记、专人负责D
专人负责、专柜加锁、专册登记E
专人负责、妥善使用、专柜加锁
考题
单选题麻醉药品实行的“五专”管理指的是（ ）。A
专人保管、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方B
专人保管、专柜发放、专科使用、专用账册、专用处方C
专人保管、专柜加锁、专册登记、专柜发放、专用处方D
专人保管、专柜加锁、专科使用、专用账册、专用处方E
专柜发放、专科使用、专人专用、专用账册、专用处方
考题
判断题学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。A
对B
错
考题
单选题麻醉药品应严格执行“五专管理”是指（ ）。A
专人负责，专柜加锁，专用处方，专用账册，专册登记B
专人登记，专人负责，专用处方，专册登记，专柜加锁C
专人负责，专用处方，专人盘点，专册登记，专用账册D
专册登记，专人负责，专用处方，专柜加锁，专人验收E
专用处方，专人清点，专柜加锁，专册登记，专用账册
考题
单选题麻醉药品的"五专管理"是（）A
专人保管、专人验收、专册登记、专用账册、专用处方B
专人保管、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方C
专人验收、专柜加锁、专册登记、专用账册、专用处方D
专人保管、专库加锁、专册登记、专用账册、专用处方E
专人保管、专柜加锁、专账登记、专用记录、专用处方
考题
多选题餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）A食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）B食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称C食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账D食品添加剂使用效果是否符合说明书描述
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