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衡水人杨寿山创办的“（）”是中华老字号，曾被周总理选为国宴。
- A、啤酒鸭
- B、东坡肉
- C、全聚德
- D、蒸咸鱼
参考答案
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考题
孟洛川、乐显扬、赵廷、杨全仁分别是哪个老字号的创始人（）A、瑞蚨祥、同仁堂、内联陞、全聚德B、大顺斋、瑞蚨祥、内联陞、同仁堂C、瑞蚨祥、鹤年堂、内联陞、全聚德D、瑞蚨祥、同仁堂、内联陞、便宜坊
考题
多选题下列各组菜肴中，依次为闽菜、浙菜、徽菜、湘菜的是（ ）。A佛跳墙、东坡肉、红烧划水、麻辣仔鸡B沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸C荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、蛤蟆鲍鱼D三蛇龙虎会、东坡肉、龙井虾仁、烤肉、下巴划水E佛跳墙、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁、东安仔鸡
考题
单选题孟洛川、乐显扬、赵廷、杨全仁分别是哪个老字号的创始人（）A
瑞蚨祥、同仁堂、内联陞、全聚德B
大顺斋、瑞蚨祥、内联陞、同仁堂C
瑞蚨祥、鹤年堂、内联陞、全聚德D
瑞蚨祥、同仁堂、内联陞、便宜坊
考题
多选题下列关于全聚德烤鸭的表述，正确的是（ ）。A全聚德的创始人是河北冀县杨家寨的杨寿山B全聚德的企业精神是“全而无缺、聚而不散、仁德至上”C“全聚德”字号含义的12字精辟解释最早是毛主席提出来的D目前全聚德已经形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头、集“全聚德全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系
考题
判断题全聚德的创始人是丁德山，东来顺的创始人是杨寿山。（ ）A
对B
错
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