考题
酿制红葡萄酒的正确顺序是（）。A、破碎、压榨、发酵B、破碎、发酵、压榨C、压榨、发酵、破碎D、压榨、破碎、发酵
考题
压榨辊的主要类型有哪几种，试述其结构特点和主要功能。
考题
试述真空压榨和沟纹压榨的异同，两者依据的压榨脱水原理是什么？
考题
NipcoFlex靴式压榨由Nipco--p辊和NipcoFlex辊组成。
考题
下列哪一组是酿造红葡萄酒的正确顺序（）。A、破碎，发酵，压榨，熟成B、破碎，压榨，发酵，熟成C、发酵，破碎，压榨，熟成D、破碎，发酵，熟成，压榨
考题
压榨油是用物理压榨法分离的食用油，因此压榨油比浸出油安全。
考题
带式压榨机使用（）条压榨带。A、1B、2C、3D、4
考题
下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程？（）A、破碎、压榨、发酵B、破碎、发酵、压榨C、压榨、发酵、破碎D、压榨、破碎、发酵
考题
造纸工业节能措施之优化工艺方法包括（）。A、冷喷放技术；B、废气热回收技术；C、选用高效节能打浆设备；D、采用组合了真空压榨、沟纹压榨及双毛压榨等功能的复合压榨技术。
考题
生产白葡萄酒的工艺流程是（）。A、先发酵后压榨B、先压榨后发酵C、边发酵变压榨D、只发酵不压榨
考题
什么是宽区压榨？宽压区压榨的典型工艺是什么？
考题
双辊压榨类型中，上辊相对于下辊有一定的偏移。偏移方向趋向于纸幅运行方向的压榨类型是真空压榨；而与纸幅运行方向相反的是普通压榨、沟纹压榨或盲孔压榨。
考题
靴式压榨的结构较为复杂，其主要由（）等组成。
考题
压榨过程中，压力、（）和油饼成型是压榨法制油的三要素。
考题
白葡萄酒的发酵流程是？（）A、破碎→发酵→熟化→压榨→装瓶B、破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶C、压榨→破碎→发酵→熟化→装瓶D、破碎→压榨→发酵→熟化→装瓶
考题
（）压榨机为间歇操作型。A、螺旋B、辊式C、布赫D、带式
考题
福乐伟带式压榨机：（）、压榨网带、曲棍组、（）、导向辊、（）、机架及（）、以及控制部分
考题
卧篮式压榨机也称（）榨汁机，关键部件是（）。其榨汁过程的主要步骤是：（）、（）、（）、（）和（）。
考题
单选题下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程？（）A
破碎、压榨、发酵B
破碎、发酵、压榨C
压榨、发酵、破碎D
压榨、破碎、发酵
