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蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。

  • A、变黄后期和定色期
  • B、变黄初期
  • C、干筋期
  • D、定色期

参考答案

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考题 蒸片烟叶往往发生在（）。A.变黄期B.变黄后期和定色期C.干筋期D.调制前整理过程
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考题 烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系( )导致烟叶光泽灰暗。A.定色期期湿球温度过低或不稳定;B.干筋期湿球温度过低;C.定色前温度过高,排湿不畅;D.筋期干球温度和湿球温度过高;
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考题 挂灰烟叶形成的原因之一是（）A采收烟叶成熟度不够B烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重．叶尖挂灰C变黄阶段低温时问过短D定色阶段时问过短
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考题 烤红烟是在烘烤过程中（）的条件下形成的．A干筋期不适当的高温、高湿B定色期炕内温度过高C定色后期特别是干筋期．烤房内湿球温度超过40℃D湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
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考题 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
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考题 蒸片烟叶往往发生在（）A变黄初期B变黄后期和定色期C干筋期D调制前整理过程
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考题 含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。A变黄B干筋C保湿变黄D失水变软
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考题 烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
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考题 烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
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考题 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
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考题 烘烤返青烟的基本技术原则是（）.A高温变黄、低温定色B高温变黄、高温定色C低温变黄、低温定色D低温变黄、高温变色
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考题 烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失水凋萎变黄。
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考题 烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
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考题 烘烤下部烟叶，起点温度要相对（），变黄期和变黄程度宜低。
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考题 烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。A对B错
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考题 烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。A定色前温度过高．排湿不畅B定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低C干筋期干球温度和湿球温度过高D干筋期干球温度大幅度下降
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考题 烟叶的烘烤过程一般分为变黄期、（）和干筋期。
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考题 烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。
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考题 定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。A变黄过度B变黄不足C烤青D烤红
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考题 蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。A变黄后期和定色期B变黄初期C干筋期D定色期
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考题 烤红烟产生于烘烤的（）。A变黄期B定色前期C定色后期D干筋期
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考题 烟叶烘烤时，变黄期的烘烤温度是55-60℃。
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考题 下列哪个阶段不属于烟叶烘烤的过程：（）A、变黄阶段B、入炉阶段C、定色阶段D、干筋阶段
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考题 确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青是（）阶段的基本任务之一。A、变黄B、定色C、干筋D、采收
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考题 防止烟叶出现烤红，洇筋洇片，香气大量损失等不良现象发生是（）阶段的基本任务之一。A、变黄B、定色C、干筋D、采收
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。
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考题 挂灰烟叶形成的原因有（）A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰C、变黄阶段低温时间过长D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥
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