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烤烟鲜烟叶经过烘烤后。淀粉含量减少到（）或更少。

  • A、1％
  • B、5％
  • C、10％
  • D、20％

参考答案

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考题 烟叶在烘烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。A.淀粉含量B.叶绿素含量C.生理生化D.水分蒸发
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考题 下列说法错误的是( )。A.当烤烟烟叶成熟度达到成熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调B.当烤烟烟叶成熟度达到尚熟时,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调C.当烤烟烟叶糖、氮、碱含量最高时,且相互间比例谐调D.当烤烟烟叶生长发育充分,烟叶内的糖、氮、碱含量适中,且相互间比例谐调
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考题 对在我国境内收购烟叶（包括晾晒烟叶和烤烟叶）的单位，按照收购烟叶的金额征收，税率为（　）。A.5% B.10% C.15% D.20%
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考题 烤烟每包（件）内烟叶自然碎片率不超过（）%A5B2C1D3
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考题 烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是（）。A总氮含量增加B烟碱含量减少C蛋白质含量减少D糖含量增多
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考题 在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。A宜高B宜低C达到十成黄D不确定
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考题 烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为（）。A小于1B大于10C1～10D4～10
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考题 烤烟基本色由浅至深，烟叶变化规律是（）A总氮含量减少B烟碱含量减少C糖含量增多
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考题 论述烤烟鲜烟素质与调制工艺中烟叶变黄的关系。
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考题 烟叶经过储存，多酚类物质含量（）。A增加B减少C不变D变化不确定
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考题 烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，（）含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。
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考题 烟叶经过第二润叶后，中等级烤烟的含水率为（）。A16%-18%B17%-19%C17%-20%D18%-21%
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考题 烤烟烟叶中焦油含量高，在烤烟中加入30%—40%的晒凉烟叶开发混合型卷烟，是生产（）卷烟的有效措施之一。
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考题 烤烟在烘烤过程中．环境温度（）℃．烟叶水分在70％以上有利于淀粉的分解。A30-36B38-45C45-50D50-55
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考题 烤烟鲜烟叶经过烘烤后。淀粉含量减少到（）或更少。A1％B5％C10％D20％
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考题 烤烟的鲜烟叶中．淀粉的含量一般在（）左右。A25％B45％C60％D80％
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考题 烤烟的鲜烟中，蛋白质的含量一般有（）％。A12-15B15-20C20-25D25-30
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考题 烤烟的鲜烟叶中．淀粉的含量一般在（）左右。A、25％B、45％C、60％D、80％
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考题 说明烤烟烟叶在烘烤过程中主要化学组成变化的基本规律
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考题 在烟叶调剂过程中，适宜三段式烘烤烟草种类是（）A、白助烟B、烤烟C、香料烟D、晾烟
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考题 烤烟在烘烤过程中．环境温度（）℃．烟叶水分在70％以上有利于淀粉的分解。A、30-36B、38-45C、45-50D、50-55
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考题 烤烟的鲜烟中，蛋白质的含量一般有（）％。A、12-15B、15-20C、20-25D、25-30
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考题 近几年西南烟草种植区烤烟烟叶（），中上部烟叶糖碱比值适宜和中下部烟叶氮碱比值适宜的样品比例明显提高，化学成分协调性较好。A、总植物碱含量渐趋适宜B、淀粉含量逐渐降低C、还原糖含量高D、糖碱比值较高
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考题 烤烟基本色由浅至深，烟叶变化规律是（）A、由浅至深，总氮含量增加B、由浅至深，烟碱含量减少C、由浅至深，蛋白质含量增多D、由浅至深，糖含量增多
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考题 烟叶经过第一润叶后，上等级烤烟的含水率为（）。A、15%-18%B、17%-19%C、18%-20%D、19%-21%
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考题 蒸汽压力大于0.8MP时，蒸汽压力不稳定对烤片机烘烤烟叶影响不大。
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考题 问答题说明烤烟烟叶在烘烤过程中主要化学组成变化的基本规律
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