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为客人斟酒服务时,发现客人杯中只剩()时应及时斟添。
- A、1∕5
- B、1∕4
- C、1∕3
- D、1∕2
参考答案
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考题
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
考题
以下斟酒方式不合礼仪的有()。A、斟酒时应站在客人的左手边斟,酒的商标应面向客人B、人亲自为客人倒酒时,应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行C、正式宴会上,除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒D、男主人来斟酒时,客人应端起酒杯致谢E、白酒和啤酒一般斟满,而其他洋酒不宜斟满
考题
填空题斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
考题
多选题以下斟酒方式不合礼仪的有()。A斟酒时应站在客人的左手边斟,酒的商标应面向客人B人亲自为客人倒酒时,应从坐在右侧的客人开始依逆时针方向进行C正式宴会上,除主人与侍者外,其他宾客一般不宜自行为他人斟酒D男主人来斟酒时,客人应端起酒杯致谢E白酒和啤酒一般斟满,而其他洋酒不宜斟满
考题
单选题下列关于斟酒服务的说法中,不正确的有()。A
站立在客人左边用右手为客人斟酒B
斟倒酒水时,瓶口与杯沿应保持一定距离C
白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D
鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
考题
单选题宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水,当杯中酒水剩余()时应及时斟添。A
1/2B
1/3C
1/6D
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