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油泡菜式防止泻油要领是要掌握好下油的时间，不要太早下油。
参考答案
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考题
环形防喷器的开关动作正确的描述是（）。A、环形防喷器的上油腔输进高压油，下油腔通油箱，胶芯动作关井B、环形防喷器的下油腔输进高压油，上油腔通油箱，胶芯动作关井C、环形防喷器的下油腔输进高压油，下油腔通油箱，胶芯动作关井D、环形防喷器的上油腔输入高压油，上油腔通油箱，胶芯立即复位
考题
以下关于油泡菜式防止泻油要领的阐述，不准确的是（）。A、锅内的油不能太多，以方便挂芡B、肉料泡油后，要顿笊篱，以去净肉料表面的油分C、要刮净锅底余油D、要控制好包尾油的量，可用浸勺方法加包尾油
考题
单选题筒式导轴承的浮子信号器作用是（）。A
监视下油箱的运行油面；B
测量下油箱的运行油面；C
测量和监视下油箱的运行油面；D
测量下油箱运行油的温度。
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