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什么是垂直品酒？

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考题 勾兑是为了组合出合格的(),再经调味变成成品酒。 A、成品酒B、基础酒C、搭酒D、带酒
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考题 品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。此题为判断题(对，错)。
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考题 成品酒的管理包括成品酒质量是否符合相关标准、储存过程中的质量变化等内容。此题为判断题(对，错)。
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考题 影响品酒效果的因素有（）A、心理因素B、品酒员的身体健康与精神状态C、品酒能力及经验D、品酒环境
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考题 威士忌陈年五年以上即可饮用，七到八年后为成品酒，十五到二十年后是优质成品酒，二十年以上的威士忌其质量会更加。
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考题 品酒心理的始动阶段，指品酒者与酒接触后，产生（）的过程。
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考题 为什么品酒前一定要摇晃杯子？
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考题 参加品酒会有什么要注意的？
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考题 白酒品评对品酒者的要求是（）A、品酒员要身体健康，嗅觉、味觉、视觉灵敏B、品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值C、品酒员应少吃或不吃刺激性食物，少饮酒，更不要醉酒D、品酒员评酒过程中可互讲互议，并做好详细记录
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考题 品酒时应该考虑些什么？
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考题 品酒的第一步是什么？（）A、闻酒B、观色C、摇晃D、品尝
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考题 品酒时的单宁是种什么感觉？（）A、干涩，上颚收敛的感觉B、刺激产生更多唾液C、甜味D、咸味
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考题 红酒的品酒步骤?
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考题 原酒是经（）后得到的，即将入库的半成品酒。
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考题 什么是顺位品酒法？
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考题 品评员的状态对品评准确性有很大影响，生病、疲劳、奔跑或忙碌工作后都不宜品酒；（）过大时不宜品酒。
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考题 简述品酒师培训的目标。
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考题 成品酒储藏运输注意事项
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考题 影响品酒效果的原因有（）A、身体健康状况与精神状态因素B、心理因素C、品酒能力及经验因素D、评酒环境因素
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考题 在大中型规模品评酒时应用计算机来代替传统的品酒有些什么优点？
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考题 品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。
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考题 什么是分析型品酒员？
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考题 品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解（）、（）、（）与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、（）等个工艺过程，对酒质的优劣进行全面分析。
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考题 品酒师要做到四懂是：（）、（）、（）、（）。
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考题 品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。
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考题 判断题品酒次序是由清淡到浓厚。A 对B 错
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考题 问答题为什么品酒前一定要摇晃杯子？
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