考题
蕨类生药主要含有()
A、黄酮类成分B、生物碱类成分C、多元酚类成分D、鞣质类E、脂肪油类成分
考题
特别适合分离酚类、醌类、黄酮类化合物的吸附剂是（ ）。
考题
聚酰胺薄层色谱法适于分离哪类化合物A、黄酮类B、醌类C、皂苷类D、酚类E、萜类
考题
茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A、儿茶素B、氨基酸C、咖啡碱D、维生素
考题
银杏叶含有黄酮类化合物及萜类成分,其中主要的有效成分是()。
A、槲皮素B、山柰酚C、银杏双黄酮D、银杏内酯B
考题
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。此题为判断题(对，错)。
考题
牡丹皮中含量最高的一类化合物是()。
A、酚及酚苷类B、黄酮类C、单萜及其苷类D、香豆素类
考题
人参主要含有哪种化合物（ ）。A、三萜皂苷类B、生物碱类C、鞣质D、黄酮类E、蒽醌类
考题
目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有下列哪种物质( )。A.寡苷
B.大豆异黄酮类
C.β-硫代葡萄糖苷
D.酚糖苷
E.大豆低聚糖
考题
Gibb’s反应不可以鉴别黄酮类化合物酚羟基对位是否被取代。
考题
下列哪种激素可以用于破除种子休眠？（）.A、酚类物质B、脱落酸C、赤霉素D、香豆酸
考题
植物次生代谢产物中，酚类化合物主要包含单酚类、醌类和黄酮类三种。
考题
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
考题
茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。A、叶绿素B、茶黄素C、茶红素D、儿茶素
考题
茶叶中的茶多酚物质主要由（）黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。A、氨基酸B、儿茶素C、维生素类D、茶多糖
考题
原生休眠是因种子或腋芽、不定芽中的生长抑制物质、果皮或种子结构和胚未发育成熟所导致的休眠，是导致杂草种子休眠的内因。
考题
黄酮类化合物的酸性是因为其分子结构中含有（）A、糖B、羰基C、酚羟基D、氧原子E、双键
考题
葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。A、果梗B、种子C、果皮
考题
在黄酮类化合物甲醇液中加入位移试剂，可使黄酮类化合物的酚羟基（）或（），导致紫外光谱的特征性改变，根据这些变化可以推断酚羟基等取代基的（）或（）。
考题
目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是酚酶或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质。
考题
目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是（）或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质
考题
酿酒用的葡萄，果皮中含有（）和（）两种有效物质。
考题
填空题在黄酮类化合物甲醇液中加入位移试剂，可使黄酮类化合物的酚羟基（）或（），导致紫外光谱的特征性改变，根据这些变化可以推断酚羟基等取代基的（）或（）。
考题
填空题目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是（）或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质
考题
单选题目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有下列哪种物质？（ ）A
大豆异黄酮类B
β-硫代葡萄糖苷C
酚糖苷D
寡苷E
大豆低聚糖
考题
多选题聚酰胺薄层色谱法适于分离哪类化合物（）A黄酮类B醌类C皂苷类D酚类E萜类
考题
填空题目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是酚酶或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质。