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固定化酶连续操作会滋生微生物污染食品。
参考答案
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考题
细胞固定化技术与酶固定化技术相比，所具备的特点是（）A、成本更低、操作更容易，不能连续性生产B、成本更高、操作更难，不能连续性生产C、成本更低、操作更容易，能连续性生产D、成本更低、操作更难，能连续性生产
考题
食品在运输时需要采取防护措施，其目的是____。A、保护食品不受潜在污染源的危害B、保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤C、有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生D、防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费
考题
流化床反应器（）。A、适用于游离酶进行间歇催化反应B、适用于固定化酶进行间歇催化反应C、适用于游离酶进行连续催化反应D、适用于固定化酶进行连续催化反应E、适用于固定化酶、游离酶进行连续催化反应
考题
多选题食品在运输时需要采取防护措施，其目的是____。A保护食品不受潜在污染源的危害B保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤C有效控制食品中病源和致病微生物的滋生以及毒素的产生D防止在达到目的地后,食品的状况已不适于消费
考题
单选题流化床反应器（）。A
适用于游离酶进行间歇催化反应B
适用于固定化酶进行间歇催化反应C
适用于游离酶进行连续催化反应D
适用于固定化酶进行连续催化反应E
适用于固定化酶、游离酶进行连续催化反应
考题
单选题固定化细胞和固定化酶相比具有诸多优点，有关固定化细胞和固定化酶的论述错误的是（）A
固定化酶必须从微生物中提取，且提取得到的酶很不稳定B
完整细胞的固定化使酶活力损失较少C
固定化细胞的好处还在于它不须对细胞进行破碎而直接利用胞内酶D
固定化的微生物细胞必须是活细胞或处于休眠状态的细胞
考题
单选题细胞固定化技术与酶固定化技术相比，所具备的特点是（）A
成本更低、操作更容易，不能连续性生产B
成本更高、操作更难，不能连续性生产C
成本更低、操作更容易，能连续性生产D
成本更低、操作更难，能连续性生产
考题
问答题简述固定化微生物细胞发酵产酶的特点。
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