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新鲜度是指鲜叶保持()的程度。
- A、原有理化性质
- B、现有理化性质
- C、将来理化性质
- D、水分
参考答案
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考题
按鲜叶适制性要求,一般而言,下列说法正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶,叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶
考题
如何判断花材的新鲜度,请指出最适合的答案?()A、颜色鲜艷具光泽、花茎挺直、叶色鲜绿无褪色、叶面干净B、花朵数量多、价格高昂、花朵颜色特别、枝干粗细不一C、颜色鲜艷夺目、枝干粗壮、叶片厚实、花朵大小不一D、以上皆是
考题
茶树鲜叶的质量包括()四个方面。A、叶片大小、形状,厚度和节间长度B、叶片大小、形状、颜色和叶中夹杂物含量C、鲜叶的老嫩度、均匀度、干净度、新鲜度D、鲜叶叶片大小、、形状、厚度和百芽重
考题
判断题鲜啤酒又称生啤,是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒。A
对B
错
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