考题
用于耐高温、耐湿等物品的最佳灭菌方法是( )A．高压蒸汽灭菌法B．间歇灭菌法C．流动蒸汽灭菌法D．巴氏灭菌法E．煮沸法
考题
营养琼脂培养基常用的灭菌方法为( )。A.煮沸消毒
B.间歇灭菌法
C.高压蒸汽灭菌法
D.巴氏消毒
考题
栽培食用菌时，培养基的灭菌方法有（）、（）、（）、（）、巴氏灭菌法。
考题
巴氏灭菌法：60℃水浴保持12分钟为（）个单位PU值
考题
以下对巴氏杀菌描述不正确的是（）A、巴氏杀菌能够将啤酒中的所有菌类全部杀死B、巴氏灭菌法亦称低温消毒法、冷杀菌法C、PU是衡量巴氏杀菌效果的一个计量单位D、是一种低温消毒法
考题
湿热灭菌法中效果最好的是？（）A、高压蒸汽灭菌法B、流通蒸汽法C、间歇灭菌法D、巴氏消毒E、煮沸法
考题
巴氏杀菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。
考题
湿热灭菌方法有（）。A、煮沸消毒法B、巴氏灭菌C、高压蒸汽灭菌D、间歇灭菌法E、超高温瞬时灭菌法
考题
巴斯德消毒法（pasteurization）
考题
杀灭芽胞最可靠的方法是：（）A、干热灭菌法B、流通蒸汽灭菌法C、高压蒸汽灭菌D、巴氏灭菌法
考题
菌包装技术先用（）方法灭菌。A、辐射灭菌法B、加热灭菌法C、巴氏灭菌法D、其他方法
考题
以下属于湿热灭菌法的有（）.A、火焰灭菌法B、煮沸灭菌法C、巴氏灭菌法D、间歇灭菌法
考题
培养基灭菌可通过（）。A、煮沸B、高压C、巴氏氏灭菌D、紫外线照射
考题
单选题湿热灭菌不包括（）A
烧灼B
高压蒸汽灭菌C
巴氏消毒D
间歇灭菌法E
流通蒸汽灭菌法
考题
判断题巴氏杀菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法，用以杀死病原菌及芽孢细菌。A
对B
错
考题
单选题啤酒包装过程中杀菌应最好采用：（）A
蒸汽灭菌法B
巴氏灭菌法C
紫外线照射灭菌法D
煮沸灭菌法
考题
多选题巴氏杀菌法包括（）A超高温瞬时杀菌法B低温长时间杀菌法C超巴氏杀菌法D高温短时间灭菌法
考题
单选题湿热灭菌法中效果最好的是？（）A
高压蒸汽灭菌法B
流通蒸汽法C
间歇灭菌法D
巴氏消毒E
煮沸法
考题
填空题乳品加工企业常用的灭菌和杀菌方法巴氏杀菌法、超巴氏杀菌法、（）
考题
单选题牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。A
冷冻法B
巴氏灭菌法C
冷藏法D
高温消毒法
考题
多选题以下属于湿热灭菌法的有（）.A火焰灭菌法B煮沸灭菌法C巴氏灭菌法D间歇灭菌法
考题
单选题菌包装技术先用（）方法灭菌。A
辐射灭菌法B
加热灭菌法C
巴氏灭菌法D
其他方法
考题
单选题杀灭芽胞最可靠的方法是：（）A
干热灭菌法B
流通蒸汽灭菌法C
高压蒸汽灭菌D
巴氏灭菌法
考题
名词解释题巴氏灭菌法（pasteurization）
