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食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于（）。
- A、1年
- B、2年
- C、5年
- D、3年
参考答案
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考题
被抽样食品生产经营者应当在食品安全抽样文书上签字或者盖章,不得拒绝或者阻挠食品安全抽样工作。食品生产经营者违反上述规定,拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的,由食品药品监督管理部门()
A、给予警告，并处1万元以下罚款B、处1万元以上3万元以下罚款C、责令改正D、根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款
考题
关键点见证主要工作方法包括（）调阅监造日志和记录（含图片、视频等信息）$;$抽样检查主要附件，如变压器套管抽检；$;$抽样检查主要材料，如变压器电磁线抽检；$;$抽样检查关键工艺的检验记录，如抽样检查突发短路试验。
考题
根据《国家电网公司变电验收管理规定（试行）》，基建工程厂内验收关键点见证主要工作方法有（）。调阅监造日志和记录（含图片、视频等信息）$; $抽样检查主要材料，如变压器电磁线抽检$; $抽样检查关键工艺的检验记录，如抽样检查突发短路试验$; $抽样检查关键流程的检验记录，如抽样检查突发短路试验
考题
以下有关抽样数量的说法，有误的是（）A、食品安全风险监测的抽样数量原则上应当满足检验的要求B、食品安全监督抽检中的抽样不受抽样数量的限制C、案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量的限制D、食品安全风险监测的抽样不受抽样数量的限制
考题
食品安全监督检查人员抽样时的注意事项（）。A、必须按照抽样计划和抽样程序进行B、填写抽样记录C、抽样检验应当购买产品样品，不得收取检验费和其他任何费用D、应当及时将样品送达有资质的检验机构
考题
下列有关食品抽样的说法，正确的是（）A、食品检验机构应当建立食品抽样管理制度，明确岗位职责、抽样流程和工作纪律，加强对抽样人员的培训和指导，保证抽样工作质量B、食品安全监督抽检和风险监测抽取样品可不支付费用C、承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员可事先通知被抽样的食品生产经营者D、食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件等，并不得少于2人
考题
填空题药品抽样必须由（）以上药品监督检查人员实施，并按照国务院药品监督管理部门的规定进行抽样；被抽检方应当提供抽检样品，不得拒绝。
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