网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

豆腐生产中怎样对大豆进行清理?


参考答案

更多 “豆腐生产中怎样对大豆进行清理?” 相关考题
考题 豆腐的消化率低于整粒熟大豆。( )此题为判断题(对,错)。

考题 大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为(  )。A.豆腐 大豆 豆浆 B.豆浆 大豆 豆腐 C.大豆 豆腐 豆浆 D.豆腐 豆浆 大豆 E.豆浆 豆腐 大豆

考题 怎样对大豆进行沥干、冷却?

考题 豆腐乳生产中所用米曲是怎样制作的?

考题 豆腐乳生产中怎样防止菌种退化?

考题 豆腐生产中,应该怎样选择大豆原料?

考题 天培生产中应该怎样对大豆进行蒸煮及目的是什么?

考题 怎样对大豆油脂进行脱色处理?

考题 豆腐乳大豆原料应该怎样选择?

考题 大豆色拉油生产中怎样进行脱臭处理?

考题 豆豉的生产中对大豆的浸泡有何要求?

考题 豆腐乳生产中对所用菌种有何要求?

考题 怎样对豆腐乳进行划块?

考题 以下哪项是大豆发酵制品()。A、豆浆B、腐乳C、豆腐D、豆腐干E、腐竹

考题 大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为()A、大豆豆腐豆浆B、豆腐豆浆大豆C、豆浆大豆豆腐D、豆腐大豆豆浆E、豆浆豆腐大豆

考题 大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高到低为()。A、大豆-豆腐-豆浆B、豆腐-豆浆-大豆C、豆浆-豆腐-大豆D、豆腐-大豆-豆浆

考题 大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为()。A、豆腐 大豆 豆浆B、大豆 豆腐 豆浆C、豆浆 大豆 豆腐D、豆腐 豆浆 大豆E、豆浆 豆腐 大豆

考题 下列哪种豆类食品蛋白质的消化率最高?()A、炒大豆B、煮大豆C、豆腐干D、豆腐皮E、豆浆

考题 在生产中应该怎样对奶牛进行干奶?

考题 大豆加工的食物,营养价值最高的是()。A、菠菜炒豆腐B、炸豆腐丸子C、炖豆腐

考题 怎样对问卷调查数据进行编码、录入与清理?

考题 单选题下列大豆豆制品中为发酵大豆制品的是()。A 豆腐B 豆浆C 臭豆腐D 豆芽

考题 判断题豆腐的消化率低于整粒熟大豆。A 对B 错

考题 单选题大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是(  )。A 生大豆粒B 熟大豆粒C 豆浆D 豆腐

考题 判断题豆腐是大豆的发酵豆制品。A 对B 错

考题 单选题大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高到低为()。A 大豆-豆腐-豆浆B 豆腐-豆浆-大豆C 豆浆-豆腐-大豆D 豆腐-大豆-豆浆

考题 单选题大豆类食品的蛋白质消化率,按顺序排列从高至低为()A 大豆豆腐豆浆B 豆腐豆浆大豆C 豆浆大豆豆腐D 豆腐大豆豆浆E 豆浆豆腐大豆