考题
谷类中含量较丰富的维生素是A．硫胺素和尼克酸B．硫胺素和抗坏血酸C．尼克酸和胡萝卜素D．维生素A和维生素DE．抗坏血酸和胡萝卜素
考题
谷类胚芽中含量较丰富的维生素是( )A.硫胺素和尼克酸B.硫胺素和抗坏血酸C.尼克酸和胡萝卜素D.维生素A和维生素DE.抗坏血酸和胡萝卜素
考题
谷类中含量较丰富的维生素是A、硫胺素和尼克酸B、硫胺素和胡萝卜素C、维生素A和维生素DD、维生素C和胡萝卜素E、维生素A和维生素C
考题
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是A.胡萝卜素、维生素E
B.维生素B、烟酸
C.维生素B、烟酸
D.维生素B、维生素B
E.维生素B、胡萝卜素
考题
谷类磨粉层中含量较丰富的一组维生素是（）。A、维生素B1、/维生素B2B、维生素B2、烟酸C、维生素B1、烟酸D、维生素B12、胡萝卜素E、胡萝卜素、维生素E
考题
谷类中含量较丰富的维生素是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、叶酸D、维生素CE、维生素A原
考题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒
考题
谷类含维生素E最丰富的部位是（）A、谷皮B、糊粉层C、胚芽D、胚乳E、谷壳
考题
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒
考题
谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。A、低聚糖B、胚芽C、胚乳D、酪蛋白E、乳清蛋白
考题
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A、谷皮和糊粉层B、糊粉层和胚芽C、胚乳和糊粉层D、胚芽和胚乳
考题
谷类中含量较丰富的维生素是（）A、硫胺素和尼克酸B、硫胺素和抗坏血酸C、尼克酸和胡萝卜素D、维生素A和维生素DE、抗坏血酸和胡萝卜素
考题
下列食物中，维生素A含量最丰富的是（）A、谷类B、豆类C、绿色蔬菜D、畜、禽、鱼肉类E、动物肝脏
考题
植物性食物中蛋白质含量较丰富的有：谷类、干果类、豆类及其制品。
考题
谷类中含量最丰富的营养素是（），含量高达70%以上。A、蛋白质B、淀粉C、矿物质D、维生素
考题
单选题谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）A
低聚糖B
胚芽C
胚乳D
酪蛋白E
乳清蛋白
考题
单选题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，营养素含量最丰富、全面的是（）。A
谷皮B
胚芽C
胚乳D
糊粉层E
谷粒
考题
单选题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中营养素含量最丰富、全面的是（）A
谷皮B
胚芽C
胚乳D
糊粉层E
谷粒
考题
单选题谷类中含量较丰富的维生素是（）。A
维生素B1B
维生素B2C
叶酸D
维生素CE
维生素A原
考题
单选题谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）A
硫胺素和尼克酸B
硫胺素和抗坏血酸C
尼克酸和胡萝卜素D
维生素A和维生素DE
抗坏血酸和胡萝卜素
考题
多选题关于谷类以下说法正确的是（）A碳水化合物存在的形式以支链淀粉为主B维生素B1和烟酸含量较多，维生素B2含量普遍较低C维生素主要分布于谷皮和胚芽中D小米、荞麦中锌、硒的含量较高
考题
单选题谷类中含量较丰富的维生素是（）A
硫胺素和尼克酸B
硫胺素和抗坏血酸C
尼克酸和胡萝卜素D
维生素A和维生素DE
抗坏血酸和胡萝卜素
考题
单选题关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（ ）。A
维生素E在糊粉层中含量丰富B
谷皮中含有丰富的蛋白质C
淀粉主要集中在胚乳中D
脂肪只存在于胚芽中E
胚乳中纤维素含量较多
考题
单选题谷类含维生素E最丰富的部位是（）A
谷皮B
糊粉层C
胚芽D
胚乳E
谷壳
考题
单选题谷类中含量较丰富的维生素是（ ）。A
硫胺素和尼克酸B
硫胺素和胡萝卜素C
维生素A和维生素DD
维生素C和胡萝卜素E
维生素A和维生素C
考题
单选题谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A
谷皮和糊粉层B
糊粉层和胚芽C
胚乳和糊粉层D
胚芽和胚乳
