考题
灌装机已经升温，无菌罐是否升温（）。A、可以B、不可以C、和灌装机没关系
考题
在利用联苯-联苯醚加热箱体的体系中，当温度加热到260℃后继续升温，合适的升温速度是（）。A、1℃/hB、10℃/hC、30℃/hD、50℃/h
考题
利用水冷微库仑仪测定样品时，应（）。A、先开冷凝水后升温B、先升温后开冷凝水C、根据操作方便性确定先开水还是先升温D、升温到一定数值后打开冷却水
考题
在开工升温时，提高再生风量可以提高再生升温速度。
考题
饮用适量红葡萄酒可以软化血管，预防动脉硬化。
考题
色谱一阶程序升温步骤可以包括（）A、初始恒温B、匀速升温C、恒温保持D、二次升温
考题
葡萄酒按照颜色可以分为（）等几种。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、桃红葡萄酒D、深色葡萄酒
考题
蒸汽加热炉升温时，对称点火嘴可以加快升温速度。
考题
吸附塔可利用解吸剂冷却循环流程进行升温，升温速率为（）。A、≤25℃/hB、≤30℃/hC、≥30℃/hD、≤50℃/h
考题
再生器升温过程中，可以采用的升温介质有（）。A、烟气B、空气C、氮气D、蒸汽
考题
利用通风系统进行（）杀虫，促使毒气均匀分布，可以明显提高熏蒸剂、防护剂的防治效果。A、环流熏蒸B、升温C、降温D、投药
考题
下列给红葡萄酒增温的方法中错误的是？（）A、将酒瓶放在空气中让其自然升温B、将酒杯握在手中让其慢慢加热C、使用暖气设备加热红葡萄酒
考题
陈年红葡萄酒要经过（）处理。A、升温B、去残渣C、静放D、滗酒
考题
利用等电结晶罐进行谷氨酸结晶时，需通过换热装置对溶液进行（）处理。A、降温B、升温C、先降温后升温D、先升温后降温
考题
若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上）。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？
考题
红葡萄酒在夏季饮用需要先（）A、冰镇B、加温C、都可以D、都不可以
考题
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。A、甜味红葡萄酒B、玫瑰露葡萄酒C、高度干红葡萄酒D、雪利酒
考题
单选题根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。A
甜味红葡萄酒B
玫瑰露葡萄酒C
高度干红葡萄酒D
雪利酒
考题
单选题灌装机已经升温，无菌罐是否升温（）。A
可以B
不可以C
和灌装机没关系
考题
单选题陈年红葡萄酒要经过（）处理。A
升温B
去残渣C
静放D
滗酒
考题
单选题根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。A
红葡萄酒、白葡萄酒、香槟B
红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒C
红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒D
红葡萄酒、白葡萄酒
考题
单选题按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（ ）三大类。A
半甜红葡萄酒B
半干红葡萄酒C
干红葡萄酒D
桃红葡萄酒
考题
问答题若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上）。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？
考题
单选题利用等电结晶罐进行谷氨酸结晶时，需通过换热装置对溶液进行（）处理。A
降温B
升温C
先降温后升温D
先升温后降温
考题
单选题红葡萄酒可以利用（）升温。A
火烤B
水温C
室温D
燃烧
考题
多选题葡萄酒按照颜色可以分为（）等几种。A白葡萄酒B红葡萄酒C桃红葡萄酒D深色葡萄酒
