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标准粉适宜做()等食品。


参考答案

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考题 关于保健食品,下列哪种说法是错误的 ( )?A、保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害B、保健食品的标签、说明书应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等C、保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实D、保健食品的广告可利用电视节目、名人效应,夸大宣传

考题 保健食品的标签、说明书应载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等,并声明“本品不能代替药物”。()

考题 标准粉适宜作( )等食品。A.宴会点心B.烙饼、烧饼C.酥合子D.面包

考题 女,56岁,身高160cm,体重68kg,高血压病史16年,时有头晕、头痛等不适,一直服用“优降宁”等降压药,化验检查血清胆固醇升高。以下哪组食物不能选用( )。 A.标准粉,豆腐,胡萝卜 B.青菜,玉米,猪瘦肉 C.茭白,标准粉,核桃仁 D.燕麦,紫菜,莴笋 E.精制粉,蛋黄,椰子油

考题 以下哪个是标准物质( )。A:做外加剂用的基准水泥 B:.压实度用的标准砂 C:.做化学用的盐酸? D:水泥细度试验的标准粉

考题 保健食品的适用范围是( )。A.适宜所有人群食用,具有调节机体功能,可以治疗某些疾病的食品 B.适宜中国人食用的,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品 C.适宜特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品 D.适宜特殊人群食用,具有一定机体功能,不以治疗疾病为目的的食品 E.适宜特定人群食用,具有改善机体功能,不以治疗疾病为目的的食品

考题 已知标准粉细度为3.6%,用试验筛对标准粉进行筛析时,测得细度为4.0%,该水泥的修正系数()A、0.80B、0.90C、1.11D、1.20

考题 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。

考题 女,56岁,身高160cm,体重68kg,高血压病史16年,时有头晕、头痛等不适,一直服用“优降宁”等降压药,化验检查血清胆固醇升高。以下哪组食物不能选用()。A、标准粉,豆腐,胡萝卜B、精制粉,蛋黄,椰子油C、青菜,玉米,猪瘦肉D、燕麦,紫菜,莴笋E、茭白,标准粉,核桃仁

考题 简述婴儿辅助食品添加的适宜时间及添加辅助食品的原则

考题 强化维生素C时,()食品不适宜选做强化载体。A、小麦面粉B、固体饮料C、液体奶D、果汁

考题 根据食品卫生标准要求或对标本污染情况的估计,每次选择()个适宜稀释度做菌落总数。A、1~2B、2~3C、3~4D、4~5

考题 产妇适宜的食物有()A、炖汤类B、红糖、红枣、红小豆等红色食品C、富含铁的食物D、蔬菜水果

考题 保健食品的标签、说明书应载明()等。A、适宜人群B、不适宜人群C、功效成分或者标志性成分及其含量

考题 标准粉

考题 标准粉适宜做烙饼,烧饼等大众化点心。

考题 标准粉弹性比特制粉强,但营养素较少。

考题 特制粉适宜做烙饼,烧饼等大众化点心。

考题 标准粉应含面筋在()以上。

考题 中空纤维保暖性强,适宜做仿羽绒服、睡袋等保暖产品。

考题 某实验室用标准粉进行负压筛筛余系数修正,已知标准粉筛余百分数为4.6%,称取标准粉25.00g,实测标准粉筛余量为1.05g,计算该负压筛筛网修正系数,并判定该试验筛是否能作为水泥细度检验用。

考题 名词解释题标准粉

考题 判断题面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。A 对B 错

考题 问答题某实验室用标准粉进行负压筛筛余系数修正,已知标准粉筛余百分数为4.6%,称取标准粉25.00g,实测标准粉筛余量为1.05g,计算该负压筛筛网修正系数,并判定该试验筛是否能作为水泥细度检验用。

考题 多选题保健食品的标签、说明书应载明()等。A适宜人群B不适宜人群C功效成分或者标志性成分及其含量

考题 单选题强化维生素C时,()食品不适宜选做强化载体。A 小麦面粉B 固体饮料C 液体奶D 果汁

考题 单选题以下哪组食物不能选用?(  )A 标准粉,豆腐,胡萝卜B 精制粉,蛋黄,椰子油C 青菜,玉米,猪瘦肉D 燕麦,紫菜,莴笋E 茭白,标准粉,核桃仁