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葡萄酒陈酿对酒窖的要求


参考答案

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考题 酒窖中最好不要进入任何的光线,因为光照会影响葡萄酒的陈酿。此题为判断题(对,错)。

考题 葡萄酒在低温下成熟的慢,在高温下成熟的快,因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。此题为判断题(对,错)。

考题 葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求?()A.温湿度B.通风C.规模大小D.光照和卫生

考题 葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?

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考题 问答题红、白葡萄酒陈酿中对氧分别有何要求?

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考题 问答题葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?

考题 问答题简述白葡萄酒陈酿温度。

考题 问答题橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?