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HACCP审核是：（）

  • A、检查整个生产过程的CCPs
  • B、为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序
  • C、独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致
  • D、如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查

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考题 HACCP工作的首要任务是对实施HACCP系统管理的产品进行()
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考题 文件审核的作用不包括（）A、了解被审核方信息，为现场审核做准备B、确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性C、确认HACCP计划实施的有效性D、确认HACCP计划制定的合理性
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考题 食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。A、内部审核和前提方案B、前提方案和确认C、验证和HACCP计划D、HACCP计划和前提方案
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考题 食品安全管理体系审核组组长应当（）。A、能够完成HACCP计划中关键控制点的审核B、能够编制完成审核报告C、能够组织和指导审核组成员D、能够预防和解决冲突
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考题 关于HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？（）A、HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队B、HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训C、HACCP小组成员必须是本企业的员工D、HACCP体系建立以后，该小组的工作可以包括体系的评审或改进等
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考题 下列哪一项描述是正确的？（）A、HACCP是ISO9000的基础B、ISO9000是HACCP的基础C、GMP、SSOP是HACCP的基础D、HACCP是GMP、SSOP的基础
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考题 下列哪些描述是正确的（）A、GMP是SSOP的基础B、ISO9000是HACCP的基础C、GMP、SSOP是HACCP的基础D、HACCP是ISO9000的基础
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考题 所谓HACCP的审核，指的是（）A、检查整个生产过程的关键控制点B、为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序C、独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致D、如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查
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考题 内部审核不是对HACCP管理体系的验证。
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考题 控制措施组合是（）A、前提方案和操作性前提方案B、危害分析工作单和HACCP计划C、前提方案和HACCP计划D、操作性前提方案和HACCP计划
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考题 验证活动的目的是（）。A、确定职责B、确定验证C、前提方案和HACCP计划的实施D、HACCP计划的
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考题 HACCP是指（）。
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考题 HACCP是（）的简称。
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考题 什么是HACCP计划？制定HACCP计划的必备程序和预先步骤是什么？
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考题 下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据（）A、标准要求B、组织制定的HACCP管理体系文件的要求C、组织适用的相关法律法规D、HACCP小组组长的要求
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考题 下列哪项验证活动属于CCP的验证？（）A、HACCP计划的重新审核B、运行HACCP计划的效果确认C、关键控制点监控用具/设备的定期校准D、卫生监控计划的实施情况检查
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考题 美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担。
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考题 建立和实施HACCP过程中，下列人员应该经过培训（）A、验证人员B、HACCP小组的负责人员C、记录审核人员D、以上都是
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考题 判断题美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担。A 对B 错
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考题 判断题内部审核不是对HACCP管理体系的验证。A 对B 错
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考题 单选题食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。A 内部审核和前提方案B 前提方案和确认C 验证和HACCP计划D HACCP计划和前提方案
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考题 单选题建立和实施HACCP过程中，下列人员应该经过培训（）A 验证人员B HACCP小组的负责人员C 记录审核人员D 以上都是
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考题 问答题某审核公司于5月15日对美资企业QMD食品有限公司HACCP体系进行审核时发现，该公司于4月20~21日为期两天进行了建立HACCP体系以来的第一次内审，一共开出9项轻微不合格，相关的受审部门都进行了原因分析并采取了改进措施，审核员抽查编号为IA-006和IA-008的不合格报告发现该公司没有对措施的效果进行跟踪验证，审核员询问HACCP组长，HACCP组长回答：“我们觉得受审部门都已进行了原因分析并积极采取实施改进措施，没必要再去验证，况且审核员的行为也谈到相信受审方，不要认为对方一定有问题吗，所以我们对受审部门给予充分的信任，就没有进行验证。”请问有无不符合？若有请开出不合格报告。
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考题 问答题什么是HACCP计划？制定HACCP计划的必备程序和预先步骤是什么？
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考题 单选题下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据（）A 标准要求B 组织制定的HACCP管理体系文件的要求C 组织适用的相关法律法规D HACCP小组组长的要求
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考题 多选题食品安全管理体系审核组组长应当（）。A能够完成HACCP计划中关键控制点的审核B能够编制完成审核报告C能够组织和指导审核组成员D能够预防和解决冲突
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