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淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。()


参考答案

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考题 糖化酶又叫葡萄糖淀粉酶主要是由()所生产,是一种外切型淀粉酶。

考题 淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用,有一小部分可分解为( )。A.蔗糖B.乳糖C.麦芽糖D.葡萄糖

考题 在有氧条件下,霉菌的作用是()A、将葡萄糖转化生成乙醇B、将淀粉转化生成乙醇C、将淀粉转化生成葡萄糖

考题 在淀粉糖生产过程中能够将葡萄糖转化为果糖的是哪种酶()A、葡萄糖淀粉酶B、葡萄糖异构酶C、脱支酶D、a-淀粉酶

考题 关于淀粉,下列说法正确的是()A、淀粉的基本构成单元是果糖B、淀粉的最终水解产物是葡萄糖C、淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种D、所有的淀粉均能够被消化吸收E、淀粉含量高的食物血糖指数较低

考题 关于淀粉,以下说法正确的是()A、淀粉的最终水解产物是葡萄糖B、淀粉的基本构成单元是果糖C、所有的淀粉均能被消化吸收D、淀粉含量高的食物血糖生成指数低

考题 用淀粉酿制白酒的过程产物是()A、淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精;B、淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精;C、淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精;D、淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。

考题 淀粉糖化过程中,最后生成的物质是:()。A、糊精B、麦芽糖C、葡萄糖D、低聚糖

考题 淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用,有一小部分可分解为()。A、蔗糖B、乳糖C、麦芽糖D、葡萄糖

考题 68~70℃糖化对β-淀粉酶有利,62.5℃糖化对α-淀粉酶有利。

考题 淀粉糖化的第一阶段是淀粉的液化。所谓液化就是淀粉分子被а-淀粉酶分解为小片段(),淀粉的网状结构被破坏。A、果糖B、糊精C、糖D、葡萄糖

考题 淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成()A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、麦芽糖

考题 蛋白质在小肠中最终分解为()和寡肽。A、氨基酸B、淀粉酶C、脂肪酸D、葡萄糖

考题 胰蛋白酶使蛋白质分解为(),胰淀粉酶使淀粉分解为()。

考题 糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。

考题 糖化酶的主要作用是将淀粉分解为()。A、糊精;B、葡萄糖;C、饴糖;D、麦芽糖。

考题 α-淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。

考题 将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做()A、液化B、糖化C、老化D、糊化

考题 判断题淀粉糖化的目的是将淀粉转化为葡萄糖。A 对B 错

考题 填空题淀粉经葡萄糖淀粉酶水解的最终产物是()。

考题 填空题胰蛋白酶使蛋白质分解为(),胰淀粉酶使淀粉分解为()。

考题 判断题DE值,即葡萄糖值,表示淀粉水解程度及糖化程度。是指糖化液中葡萄糖实际含量占干物质的百分率。A 对B 错

考题 单选题关于淀粉,以下说法正确的是()A 淀粉的最终水解产物是葡萄糖B 淀粉的基本构成单元是果糖C 所有的淀粉均能被消化吸收D 淀粉含量高的食物血糖生成指数低

考题 单选题将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做()A 液化B 糖化C 老化D 糊化

考题 填空题淀粉糊化的结果是将()淀粉变成了()淀粉。

考题 填空题糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。

考题 单选题关于淀粉,下列说法正确的是()A 淀粉的基本构成单元是果糖B 淀粉的最终水解产物是葡萄糖C 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种D 所有的淀粉均能够被消化吸收E 淀粉含量高的食物血糖指数较低