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油炸类食品的加工制作有什么要求?


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考题 不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是( )A.油炸类食品B.汽水可乐类食品C.熟食卤味类食品D.烧烤类食品

考题 哪种食品我们学生不宜常吃 ( )A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是

考题 世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是( )A、油炸食品B、汽水可乐类食品C、烧烤类食品D、肉干、香肠类食品

考题 建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。(判断题)

考题 世界卫生组织评选出的垃圾食品有()A油炸类食品B加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)C话梅蜜饯类食品(果脯)D烧烤类食品

考题 烹饪区内加工制作的一般要求是什么?

考题 糕点类食品的加工制作有什么要求?

考题 对于自制饮品的加工制作有什么要求?

考题 下列食品的加工制作必须在专间内进行?()A、生食类食品B、裱花蛋糕C、冷食类食品D、现榨果蔬汁

考题 下列加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行?()A、备餐;B、对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后即供应的C、现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作D、仅加工制作植物性冷食类食品(不含非发酵豆制品)E、调制供消费者直接食用的调味料

考题 氯化钙作为食品添加剂可以用于()中。A、面食制作B、肉类食品加工C、豆制品制作D、乳制品制作

考题 以下食品应当避免或者尽量少吃的有哪些()A、油炸类食品B、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)C、话梅蜜饯类食品(果脯)D、烧烤类食品

考题 以下哪些食品不适合经常吃?() A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、五谷杂粮

考题 以下哪种食品不宜常吃()A、油炸类食品B、膨化食品C、烧烤类食品D、以上都是

考题 建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。

考题 下列哪项加工制作必须在专间内进行()A、加工制作冷食类食品B、加工制作生食类食品C、加工制作裱花蛋糕D、加工制作饮料

考题 下列加工制作可以在专用操作区内进行的是()A、生食类食品B、裱花蛋糕C、所有冷食类食品D、现榨果蔬汁、果蔬拼盘

考题 实施HACCP时,按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为()A、生食类食品B、热加工后即时食用类食品C、热加工后放冷食用类食品D、热加工后保温食用类食品

考题 什么是珞巴族最常见的食品加工方式?()A、烧烤B、煮C、炖D、油炸

考题 铵油炸药的主要成分有铵油炸药的主要成分有什么?

考题 不属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是()A、油炸类食品B、汽水可乐类食品C、熟食卤味类食品D、烧烤类食品

考题 问答题铵油炸药的主要成分有铵油炸药的主要成分有什么?

考题 单选题以下哪种食品不宜常吃()A 油炸类食品B 膨化食品C 烧烤类食品D 以上都是

考题 单选题氯化钙作为食品添加剂可以用于()中。A 面食制作B 肉类食品加工C 豆制品制作D 乳制品制作

考题 判断题建议少食富含淀粉的油炸食品,因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。A 对B 错

考题 多选题世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是()A油炸食品B汽水可乐类食品C烧烤类食品D肉干、香肠类食品

考题 多选题世界卫生组织评选出的垃圾食品有()。A油炸类食品B加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)C话梅蜜饯类食品(果脯)D烧烤类食品