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食品原料在使用时,要确保货物的循环使用,遵循()原则。


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考题 餐饮仓库原料发放管理要遵循三条原则,下列哪一条属于三大原则之一?()A、原料盘存原则B、履行手续原则C、定量发放原则D、原料验收原则

考题 货物存放的要求有()。A、位置要经常变化B、保证原料循环使用C、根据领用频率确定位置D、方便清理

考题 下列对面点粗加工的卫生要求表述错误的是()。A、要防止食品霉变B、原料可直接使用C、不用腐败变质原料D、要切断食品污染渠道

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考题 根据新《食品安全法》关于食品监管的规定,()应当经国务院食品药品监督管理部门注册。A、使用保健食品原料目录以外原料的非食品B、使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品C、使用保健食品原料目录原料的保健食品D、使用保健食品原料目录的进口食品

考题 标准菜谱的设计原则()。A、规范烹调程序B、原品原料质量标准C、要考虑食品原料的供应情况D、标准菜谱的设计要适应市场原料价格的变化情况

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考题 多选题货物存放的要求有()。A位置要经常变化B保证原料循环使用C根据领用频率确定位置D方便清理