考题
一票多件的快件要()。A.集中装车码放B.分开装车码放C.随意堆码D.集中装车分开码放
考题
码放物品要分门别类，( )，生熟分开。A.高处存放B.隔墙离地C.靠墙堆放D.落地放置
考题
分发期刊时，要先分开（），后分开（），期刊入格后要码放平稳，以免滑落串格。
考题
将商品放入购物袋时，规格较大商品在下面，食品、非食品分开，生熟要分开。
考题
食品贮藏生熟分开是指哪些（）A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟的食品容器分开D、以上三项都是
考题
采购食品的车辆要专用，车辆容器要清洁卫生，生熟分开。
考题
所谓的生熟分开，是指（）A、生熟加工的员工B、生熟加工的区域C、生熟加工的工器具D、以上都是
考题
食品贮藏生熟分开是指（）。A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟食品的容器分开D、以上都是
考题
一票多件的快件要（）。A、集中装车码放B、分开装车码放C、随意堆码D、集中装车分开码放
考题
用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）A、生熟食物分开放置B、生熟食物要清洗干净C、食物长时间存放D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热
考题
生熟食品分开是指（）A、生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B、切生菜和切熟菜的刀板要分开C、盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D、切割生熟食品可用一块砧板
考题
生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A、混合B、叠加C、分开
考题
车间要分为生区，熟区，生熟完全分开，生熟界面上只允许有加热设备作为产品传递口，安装加热设备时使（）靠近熟区产品出口。
考题
加工面点原料的砧板要（）的分开，以免交叉污染。A、大小B、同质C、生熟D、不同质
考题
加工面点原料的砧板要（）分开，以免交叉污染。A、大小B、同质C、生熟D、不同质
考题
生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
考题
食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒。
考题
单选题一票多件的快件要（）。A
集中装车码放B
分开装车码放C
随意堆码D
集中装车分开码放
考题
填空题分发期刊时，要先分开（），后分开（），期刊入格后要码放平稳，以免滑落串格。
考题
单选题生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A
混合B
叠加C
分开
考题
多选题生熟食品分开是指（）A生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B切生菜和切熟菜的刀板要分开C盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D切割生熟食品可用一块砧板
考题
单选题食品贮藏生熟分开是指（）。A
食品生熟分开B
食品成品与半成品分开C
装生熟食品的容器分开D
以上都是
