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作为烹饪原料应具备的条件，除了无毒无害，可供给人体必需的各种营养素外，还应具备（）。

  • A、价格低廉
  • B、产量大，分布广泛
  • C、具有良好感官性状
  • D、具有一定的保健功效

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考题 烹饪原料大多为动、植物性食品，影响其卫生质量的因素较为复杂。当储存条件不良时，烹饪原料易发生各种变化，引起腐败变质，这不仅大大降低其营养价值，在感观性状上也使人产生厌恶的感觉。()
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考题 作为烹饪原料应具备的条件,除了无毒无害,可供给人体必需的各种营养素外,还应具备()。 A.价格低廉B.产量大，分布广泛C.具有良好感官性状D.具有一定的保健功效
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考题 烹饪原料的可食性是指原料必须满足()的条件。 A.必须无毒无害B.必须有助于营养素的充分吸收C.具有良好的感官性状D.必须满足人们的生理、心理需求E.可供给人体必需的各种营养素
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考题 烹饪原料的要求是()。 A.无毒B.无害C.有营养价值D.可以制作菜点E.符合国家法律
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考题 烹饪原料的食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点食用后对人体无害。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。
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考题 新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何（）危害。A、急性B、亚急性C、慢性D、其他潜在性危害
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考题 烹饪原料的要求是（）。A、无毒B、无害C、有营养价值D、可以制作菜点E、符合国家法律
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考题 烹饪原料必须具备三个要素：（）、（）、（）食用安全性。营养价值、良好的口味，口感
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考题 （）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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考题 烹饪原料的选择与搭配如何做到满足人体的各种营养需要？
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考题 烹饪原料分为哪几类？每类烹饪原料各有什么营养特点？
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考题 食品的首要条件和起码要求是（）。A、营养B、色、香、味C、无毒无害
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考题 烹饪原料的可食性是指原料必须满足（）的条件。A、必须无毒无害B、必须有助于营养素的充分吸收C、具有良好的感官性状D、必须满足人们的生理、心理需求E、可供给人体必需的各种营养素
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考题 下列不符合食品卫生当中的食物必须具备的条件的是（）A、无毒无害B、符合应有的营养要求C、包装美观卫生D、具有相应的色、香、味等感官性状
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考题 食品卫生要求各类食品应具有（），还应该“无毒无害”。A、色香味俱全B、长期保存不变质C、易于烹饪D、本身固有的营养价值
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考题 各种食品除了具有本身固有了营养价值外，还应该（）。A、易于烹饪B、色香味俱全C、“无毒无害”D、耐保存
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考题 食品一般应符合以下卫生要求（）。A、无毒、无害B、符合应有的营养要求C、没有一点有害、有毒的物质D、具备正常的感官性状
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考题 《食品安全法》第一百五十条食品安全，指（）。A、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求B、食品新鲜、满足营养摄入C、对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害D、食品无毒、无害，新鲜无污染
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考题 食品应具备的三个条件之一是（）。A、无毒无害B、可以治病C、可以美容D、可以健身
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考题 多选题食品一般应符合以下卫生要求（）。A无毒、无害B符合应有的营养要求C没有一点有害、有毒的物质D具备正常的感官性状
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考题 多选题《食品安全法》第一百五十条食品安全，指（）。A食品无毒、无害，符合应当有的营养要求B食品新鲜、满足营养摄入C对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害D食品无毒、无害，新鲜无污染
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考题 问答题烹饪原料的选择与搭配如何做到满足人体的各种营养需要？
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考题 单选题食品应具备的三个条件之一是（）。A 无毒无害B 可以治病C 可以美容D 可以健身
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考题 单选题《食品安全法》对食品安全的基本要求是( )。A 无毒、无害，符合应当有的营养要求B 无毒、无害，具有色、香、味等要求C 无毒、无害且健康D 无毒、无害且安全
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考题 单选题食品的首要条件和起码要求是（）。A 营养B 色、香、味C 无毒无害
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