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发色剂可以使肉类中的二价铁血红蛋白变成三价血铁红蛋白而呈现鲜红色。
参考答案
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考题
使用铁剂治疗营养性缺铁性贫血，不正确的方法是A、二价铁比三价铁容易吸收，最好用硫酸亚铁B、同时加用维生素C可促进铁的吸收C、铁剂注射易致不良反应，故应慎用D、铁剂应用至血红蛋白正常后6～8周E、最好与牛奶同服
考题
美蓝可以治疗猪亚硝酸盐中毒，这是因为美蓝有_______作用( )。A．兴奋呼吸中枢B．把血红蛋白上的二价铁转化为三价铁，恢复携氧功能C．兴奋呼吸肌D．把血红蛋白中的三价铁转化为二价铁，恢复携氧功能E．兴奋交感神经
考题
(2006)有关铁的描述,正确的是A.食物中的铁以二价铁为主B.肠黏膜吸收的铁为二价铁SXB
（2006）有关铁的描述，正确的是A.食物中的铁以二价铁为主B.肠黏膜吸收的铁为二价铁C.转铁蛋白结合的铁为二价铁D.体内铁蛋白中结合的铁为二价铁E.血红蛋白中的铁为三价铁
考题
下列描述正确的是（）A、血红蛋白所含铁离子均为三价铁B、正常成人血红蛋白主要是HbFC、影响血红蛋白合成的激素主要是雌激素D、机体中99%血红蛋白的铁离子为二价E、血红蛋白是一种无色的胶体物质
考题
单选题下列描述正确的是（）A
血红蛋白所含铁离子均为三价铁B
正常成人血红蛋白主要是HbFC
影响血红蛋白合成的激素主要是雌激素D
机体中99%血红蛋白的铁离子为二价E
血红蛋白是一种无色的胶体物质
考题
单选题美蓝可以治疗猪亚硝酸盐中毒，这是因为美蓝有____作用（ ）。A
兴奋呼吸中枢B
把血红蛋白上的二价铁转化为三价铁，恢复携氧功能C
兴奋呼吸肌D
把血红蛋白中的三价铁转化为二价铁，恢复携氧功能E
兴奋交感神经
考题
单选题下列有关铁的描述，下列哪一项是错误的（）A
食物中的铁以三价羟化高铁为主B
肠黏膜吸收的铁为二价铁C
体内铁蛋白中的铁是三价铁D
转铁蛋白结合的铁是三价铁E
血红蛋白中的铁是三价铁
考题
单选题关于铁的描述，下列哪一项是错误的（）A
肠黏膜吸收的铁为二价铁B
食物中的铁以三价羟化高铁为主C
体内铁蛋白中的铁是三价铁D
转铁蛋白结合的铁是三价铁E
血红蛋白中的铁是三价铁
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