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野生蘑菇中存在多种有毒品种，食用中毒后病死率高，餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。
参考答案
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考题
餐饮服务提供者加工经营河飩的正确做法是()
A.可以经营所有品种的野生河飩B.可以经营所有品种的养殖河飩活鱼C.可以经营所有品种的养殖河飩整鱼D.只能经营农业部批准的养殖河飩加工企业加工好的河飩制品
考题
某野生蘑菇M，生长在能为它提供所需糖分的寄主树木，例如道格拉斯冷杉下面。反过 来，野生蘑菇M在地下的根茎细丝可以分解这些糖分并为其寄主提供养分和水分。正
、是因为这种互惠的关系，采割道格拉斯冷杉下面生长的野生蘑菇M会给这种树木造成 严重的伤害。
以下哪项如果为真，对上面的结论提出了最强有力的质疑的是( ）。
A.野生蘑菇M不仅生长在道格拉斯冷杉树下，也生长在其他寄主树木下面
B.如果离开了野生蘑菇M根茎细丝所提供的养分和水分，幼小的道格拉斯冷杉树种就 会死掉
C.许多野生蘑菇只能在森林里找到，它们不能轻易在别处被种植
D.对野生蘑菇的采割激发了这些蘑菇将来的生长
考题
下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（）A、吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。B、只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。C、野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。D、野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。
考题
我国有条件放开河鲀鱼加工经营后，餐饮服务提供者加工经营河鲀鱼的要求是（）A、可以经营所有品种野生河鲀B、可以经营养殖河鲀活鱼C、可以经营未经加工的河鲀整鱼D、只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业按照河鲀加工要求去除有毒部位和河鲀毒素（河鲀可食部位经检验合格）的制品
考题
餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是（）A、可以经营所有品种的野生河鲀B、可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼C、可以经营所有品种的养殖河鲀整鱼D、只能经营农业部批准的养殖河鲀加工企业加工好的河鲀制品
考题
单选题下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（）A
吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。B
只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。C
野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。D
野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。
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