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冷冻海水鱼如何安全选购与食用？

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考题 牛全身结核且消瘦，其肉如何处理A、加热后食用B、冷冻后食用C、剔出结核病灶后食用D、化制E、全部销毁
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考题 羊患布氏杆菌病且宰杀前有症状，应如何处理A、不必处理可食用B、冷冻12小时后食用C、冷藏48小时后食用D、高温处理后食用E、深埋弃去
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考题 某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A、去掉内脏，肉高温处理后食用B、去掉内脏，肉腌制后食用C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D、内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E、一律不准食用
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考题 为了预防华支睾吸虫病，鱼肉安全食用的最好方法是（）。A、黄酒浸B、煮熟C、酱油浸D、醋浸E、冷冻
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考题 冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。
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考题 冬虫夏草的营养价值及药用价值均很高，多用于食疗，最适宜与（）同炖。A、食用菌类B、海水鱼类C、淡水鱼类D、鸡、鸭、猪肉和牛肉等。
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考题 如何确保生鱼片的食用安全。
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考题 淡水新鲜鱼如何安全选购与食用？
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考题 海水鱼种在冬季冰下越冬时常因低温而死亡，请你提出保护海水鱼冰下安全越冬的措施并说明理由。
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考题 我国食用农产品的安全现状如何？
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考题 死亡原因不明的死畜肉，应如何处理（）A、冷冻后食用B、高温加热食用C、盐腌后食用D、辐照后食用E、一律不准食用
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考题 24个检样中有5个以上包囊的旋毛虫畜肉，应如何处理（）A、冷冻处理食用B、高温处理食用C、盐腌处理食用D、辐照处理食用E、销毁
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考题 如何选购奶牛？
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考题 关于冷冻食品，以下说法错误的是（）A、在选购冷冻食品时，一定要注意标签上的生产日期，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用B、冷冻食品存放时间过长很容易变质C、买回冷冻食品后，如果已经完全化开，应该放回冰箱充分冷冻后再取出食用D、买回冷冻食品后，如果已经完全化开，最好马上食用
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考题 选购包装食品除了条形码，还要留意：（）A、产地、厂名B、食品名称与配方C、生产日期、保质期限D、食用方法
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考题 如何选购好茶叶？
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考题 冷冻熟食品应彻底解冻后食用。（）
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考题 选购预包装食品应查验（）是否齐全，不要选购已过保质期的食物，并依从标签指示进行保存、加工和食用。
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考题 如何选购安全的畜禽产品？
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考题 单选题乳牛患布氏杆菌病，其奶如何处理？（　　）A 巴氏消毒后可食用B 低温保藏后食用C 冷冻保藏后食用D 消毒后放弃E 放弃
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考题 单选题羊患布氏杆菌病且宰杀前有症状，应如何处理（）A 不必处理可食用B 冷冻12小时后食用C 冷藏48小时后食用D 高温处理后食用E 深埋弃去
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考题 单选题牛患全身结核且消瘦，其肉应如何处理？（　　）A 加热后食用B 化制C 剔出结核病灶后食用D 冷冻后食用E 全部销毁
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考题 单选题一条肉牛急病死亡，但死因不明，如何处理是正确的？（　　）A 弃去内脏，肉高温处理后食用B 弃去内脏，肉冷冻于一20℃10天后食用C 去掉病灶，肉高温处理后食用D 去掉病灶，肉冷冻于-20℃10天后食用E 一律不准食用
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考题 单选题24个检样中有5个以上包囊的旋毛虫畜肉，应如何处理？（　　）A 冷冻处理食用B 盐腌处理食用C 高温处理食用D 辐照处理食用E 销毁
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考题 问答题食用菌如何排盘和冷冻？
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考题 单选题牛全身结核且消瘦，其肉如何处理（）A 加热后食用B 冷冻后食用C 剔出结核病灶后食用D 化制E 全部销毁
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考题 单选题死亡原因不明的死畜肉，应如何处理（）A 冷冻后食用B 高温加热食用C 盐腌后食用D 辐照后食用E 一律不准食用
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