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和面机又称拌粉机，主要用于拌合粉料。
参考答案
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考题
关于拌和设备的要求，错误的是（ ）。A. 混凝土拌合应采用自落式搅拌机
B. 水稳拌合应采用强制式拌合机，设备具备自动计量功能
C. 沥青混合料采用间歇式拌合机
D. 拌合站应根据拌合机的功率配备相应的备用发电机
考题
半煎炸粉上粉的工艺流程是（）。A、净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制B、净料腌制调味→拌入湿淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制C、净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌入湿粉→拌匀→拍干粉→煎制D、净料腌制调味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制
考题
关于吉列粉上粉的工艺流程的表示，以下错误的是（）。A、净料拌味→拌蛋浆→拌匀→拍面包糠→炸制B、净料拌味→拌入干淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→炸制C、净料拌味→拌鸡蛋液→拌入干淀粉→拌匀→拍面包糠→炸制D、净料拌味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍面包糠→炸制
考题
关于地面工程基层铺设的做法，正确的有（）。A、灰土垫层采用熟化石灰与黏土（或粉质黏土、粉土）的拌合料铺设B、三合土垫层采用石灰、碎石土与碎砖的拌合料铺设C、四合土垫层采用水泥、石灰、粉土与碎砖的拌合料铺设D、炉渣垫层采用炉渣或水泥、石灰与炉渣的拌合料铺设E、水泥混凝土垫层铺设，当气温长期处于0℃以下，设计无要求时，垫层设置伸缩缝
考题
多选题关于地面工程基层铺设的做法，正确的有（）。A灰土垫层采用熟化石灰与黏土（或粉质黏土、粉土）的拌合料铺设B三合土垫层采用石灰、碎石土与碎砖的拌合料铺设C四合土垫层采用水泥、石灰、粉土与碎砖的拌合料铺设D炉渣垫层采用炉渣或水泥、石灰与炉渣的拌合料铺设E水泥混凝土垫层铺设，当气温长期处于0℃以下，设计无要求时，垫层设置伸缩缝
考题
单选题粮堆表层拌合惰性粉防虫，宜采用（）向粮面施粉，人工拌合。A
输送带B
拌粮机C
喷粉机D
人工
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