考题
黄茶君山银针品饮时，可以说君山银针是一种以()的特种茶。A.观色为主B.赏景为主C.闻香为主D.赏味为主
考题
品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。
A、外形B、汤色C、茶舞D、色泽
考题
品饮乌龙茶时,最注重的是()。
A、汤色B、滋味C、闻香D、叶底
考题
“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.普洱茶
考题
乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。
A、条索B、整碎C、色泽D、净度
考题
品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅()的热香。A.闻香杯中B.品杯中C.杯底D.杯面
考题
柿饼浓甜甘腻，适合作为（）的茶点。A、乌龙茶类B、绿茶类C、黄茶类D、白茶类
考题
品饮乌龙茶时，充分领略茶香的变化，其第四道主要闻茶香的持久性。
考题
华南地区以生产（）为主。A、绿茶黄茶B、红茶乌龙茶C、绿茶白茶D、乌龙茶白茶
考题
品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。A、闻香杯中B、品杯中C、杯底D、杯面
考题
乌龙茶因制作工艺复杂，品饮最讲究，又称为工夫茶（）
考题
秋季茶点宜以比较（）为主。A、清淡B、素雅C、艳色D、味重
考题
乌龙茶的品饮过程中，一看、二闻、三品，重在闻香（）
考题
品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例为1：50为宜。
考题
为了突出茶类风味，在品饮绿茶时，最好配些（）味的茶点。A、浓甜B、酸甜C、甜咸D、淡咸
考题
乌龙茶审评或品饮时，泡茶的水温都是要求（）。A、滚沸100℃B、100℃C、100°FD、95℃
考题
品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。
考题
茶艺馆提供的茶点和茶品，无需考虑季节，可以以自己有的产品来推介。
考题
品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。A、1：10B、1：20C、1：50D、1：80
考题
乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因（），故饮后杯中仍有余香。A、杯深、香高、热烫B、杯高、香清、汤热C、杯小、香浓、汤热D、杯厚、香长、汤烫
考题
乌龙茶的品饮要领讲究（）。A、观色、闻香、品味B、闻香、观色、品味C、观色、品味、闻香D、品味、观色、闻香
考题
小瓷杯是安溪乌龙茶艺（）使用的茶具。A、品茶B、保温C、装水D、茶点
考题
春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶。当然，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的（）原则。A、温差分明B、四季分明C、茶点分明D、地区分明
考题
乌龙茶品饮时，第（）道主要闻茶的火香和茶香的纯度。A、一B、二C、三D、四
考题
茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）A、龙井茶B、毛峰茶C、乌龙茶D、普洱茶
考题
单选题茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）。A
龙井茶B
毛峰茶C
乌龙茶D
普洱茶
考题
单选题品尝乌龙茶，可备茶点，一般以（ ）为佳，不会掩盖茶味。A
甜味B
咸味C
酸味D
辣味
