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由于鱼肉含有较多的()使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。

A、水和维生素

B、水和蛋白质

C、水和糖类

D、水和脂肪

参考答案

更多 “ 由于鱼肉含有较多的()使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。A、水和维生素B、水和蛋白质C、水和糖类D、水和脂肪 ” 相关考题
考题 人体所需的热能来源于食物中的糖类、脂肪和()。A.维生素B.蛋白质C.无机盐D.水
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考题 由于鱼肉含有较多的水分和( )，固容易腐败变质。A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.无机盐
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考题 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为 ()A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
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考题 生命的物质基础是（ ）等。A．蛋白质、甘酸、糖类、脂类、水和无机盐B．蛋白质、核酸、糖类、碱基、水和无机盐C．蛋白质、核酸、糖类、脂类、水和无机盐D．蛋白质、甘酸、糖类、脂类、水和无机盐
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考题 食物在胃内的吸收很少，胃仅能吸收( )。 A.葡萄糖和少量水 B.糖类和蛋白质 C.蛋白质和脂肪 D.乙醇和少量水
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考题 生命的物质基础是（　　）。A.蛋白质、甘酸、糖类、碱基、水和无机盐等 B.蛋白质、核酸、糖类、碱基、水和无机盐等 C.蛋白质、核酸、糖类、脂类、水和无机盐等 D.蛋白质、甘酸、糖类、脂类、水和无机盐等
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考题 下列物质在胃内排空的顺序依次为( ) A．水、蛋白质、脂肪和糖类 B．水、糖类、蛋白质和脂肪 C．蛋白质、脂肪、水和糖类 D．蛋白质、脂肪、糖类和水
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考题 人体需要的营养素有：糖类，脂肪，蛋白质，维生素，无机盐和水。
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考题 蔬菜和水果是人体获取（）A、蛋白质B、水C、糖类D、维生素
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考题 人体必需的营养物质包括（）.A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
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考题 产能营养素是指（）。A、维生素、脂肪和蛋白质B、碳水化合物、脂肪和水C、碳水化合物、脂肪和蛋白质D、碳水化合物、水和蛋白质
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考题 食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。A、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水B、脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水C、蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水D、蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
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考题 胰岛素缺乏和胰岛素作用障碍单独或同时能引起身体哪类物质的代谢紊乱？（）A、糖类、脂肪、氨基酸、水和电解质B、糖类、脂肪、蛋白质、水和电解质C、糖类、脂肪、维生素、水和电解质D、糖类、脂肪、无机盐、水和电解质
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考题 后奶中含有较多的（）。A、蛋白质、脂肪、维生素B、蛋白质、维生素、微量元素、无机盐、水C、脂肪D、白细胞、抗体
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考题 由于鱼肉含有较多的蛋白质和（），固容易腐败变质。A、水分B、脂肪C、维生素D、无机盐
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考题 细菌的化学组成包括蛋白质、无机盐、糖类、脂肪和水等。
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考题 食品中螨生长的营养条件是必须有（），有脂肪时更好。A、蛋白质和无机盐B、蛋白质和糖类C、糖类和水D、水和无机盐
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考题 由于鱼肉含有较多的（）使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。A、水和维生素B、水和蛋白质C、水和糖类D、水和脂肪
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考题 人体能量的来源是食物中的（）。A、糖类、脂肪、维生素B、糖类、脂肪、蛋白质C、糖类、脂肪、水D、糖类、脂肪、矿物质
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考题 细胞中主要的能源物质和主要的储能物质分别是（）A、水和蛋白质B、糖类和蛋白质C、糖类和脂肪D、蛋白质和脂肪
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考题 在蛋白质、糖类、脂肪三大营养物质的代谢中，分解的最终产物内均有（）A、水和尿素B、水和二氧化碳C、尿素D、水、二氧化碳和尿素
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考题 迅速提供热能和肌肉活动所必需的能量物质的是（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素E、水
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考题 我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是（）A、水、糖类和脂肪B、水、无机盐和维生素C、糖类、脂肪和维生素D、糖类、脂肪和蛋白质
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考题 诱发或加重便秘的原因是膳食中缺乏（）。A、脂肪酸和水B、维生素和脂肪酸C、维生素和蛋白质D、维生素和水
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考题 单选题人体必需的营养物质包括（）.A 蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B 蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水C 蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水
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考题 单选题迅速提供热能和肌肉活动所必需的能量物质的是（）A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 维生素E 水
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考题 单选题胰岛素缺乏和胰岛素作用障碍单独或同时能引起身体哪类物质的代谢紊乱？（）A 糖类、脂肪、氨基酸、水和电解质B 糖类、脂肪、蛋白质、水和电解质C 糖类、脂肪、维生素、水和电解质D 糖类、脂肪、无机盐、水和电解质
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考题 单选题产能营养素是指（）。A 维生素、脂肪和蛋白质B 碳水化合物、脂肪和水C 碳水化合物、脂肪和蛋白质D 碳水化合物、水和蛋白质
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