正常操作中,传热油系统冷油温度控制在()℃。 A、60±2B、58±2C、56±2D、54±2

题目内容（请给出正确答案）

正常操作中,传热油系统冷油温度控制在()℃。

A、60±2

B、58±2

C、56±2

D、54±2

参考答案

考题油传热法中油的温度可分为两个温度区域100℃以上和80℃以下，分别称温油和热油传热法。 ()

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考题一般在120—180℃之间的油为()。A、温油B、滑油C、热油D、冷油

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考题传热油系统热油温度控制在()℃。 A、195±5B、200±5C、198±5D、180±5

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考题中式烹调中利用静态油散热慢的特性对菜肴起保温作用的工艺称为()。 A.油焐法B.热油封面C.热锅冷油D.划油法

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考题加氢催化剂硫化的要求有()。 A、温度控制在正常操作范围B、控制温度比正常操作指标低C、载体中硫含量不超过规定值D、控制空速比正常操作指标高

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考题油饼、油条需要( )炸制。 A、温油B、冷油下锅C、高油温D、热油

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考题加氢装置正常停工过程中，装置切断进料时反应温度应( )A.降低到50℃以下B.控制在200℃左右C.控制在热氢带油的温度左右D.不能确定

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考题区分冷油泵和热油泵的温度界限是200℃，大于200 ℃是热油泵，小于200℃是冷油泵。此题为判断题(对，错)。

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考题一般的冷油泵密封机构都不注封油，热油泵也不用注。( )

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