考题
海参品种众多,不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大,就烹饪加工而言,品质最好的海参是()。
A.茄参B.梅花参C.花刺参D.辽参
考题
我国海参中质量最好品种之一的是()。
A.梅花参B.大乌参C.刺参D.黄玉参
考题
下列海参中,为光参中之上品的是()。
A.梅花参B.黄玉参C.猪虫参D.大乌参
考题
属于光参类的是( )。A.大乌参B.梅花参C.方刺参D.灰刺参
考题
下列海参品种中属于刺参类别的是().A.黄玉参B.乌参C.白参D.梅花参
考题
海参中( )、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。
A.野山参B.西洋参C.刺参D.兰花参
考题
______属于刺参类。
A.大乌参B.梅花参C.白尼参D.辐肛参
考题
下列海参中属于刺参类的是______。
A.灰刺参B.大乌参C.梅花参D.白尼参E.方刺参
考题
下列海参中属于光参类的是______。
A.灰刺参B.梅花参C.大乌参D.白尼参E.辐肛参
考题
海南省特有的海珍( )被称为“海参之王”。A.绿刺参
B.梅花参
C.花刺参
D.方刺参
考题
下列是海参中最大的是（）。A、梅花参B、花刺参C、光参D、刺参
考题
最适合用火发进行先期涨发加工的海参是（）。A、乌参B、灰参C、方参D、梅花参
考题
常见的海参品种有（）。A、刺参B、梅花参C、兰花参D、方刺参E、乌参F、黄玉参
考题
海南省特有的海珍（）被称为“海参之王”。A、绿刺参B、梅花参C、花刺参D、方刺参
考题
无刺参有（），大乌参、乌元参、白石参等。A、黄玉参B、方刺参C、灰参D、梅花参
考题
下列最适宜制馅的海参是（）。A、光参B、秃参C、大乌参D、灰刺参
考题
海参的种类繁多，其中质量最好的品种（）。A、梅花参B、刺参C、灰参D、大乌参
考题
下列海参中，不属于刺参类的是（）。A、灰刺参B、大乌参C、梅花参D、方刺参
考题
下列属于刺参种类的是（）A、大乌参B、梅花参C、辐肛参D、灰刺参E、方刺参
考题
葱烧海参的最佳选料是（）。A、灰刺参B、梅花参C、方刺参D、黄玉参
考题
下列属于光参种类的是（）A、大乌参B、梅花参C、辐肛参D、白尼参E、方刺参
考题
下列海参品种中属于刺参品种的是（）A、梅花参B、白尼参C、大乌参D、辐肛参
考题
海参又叫（）、（），主要品种有梅花参，方刺参，乌参，黄玉参，猪虫参等。
考题
我国海参中质量最好品种之一的是（）。A、梅花参B、大乌参C、刺参D、黄玉参
考题
属于光参类的是（）。A、大乌参B、梅花参C、方刺参D、灰刺参
考题
单选题海南省特有的海珍（）被称为“海参之王”。A
绿刺参B
梅花参C
花刺参D
方刺参
