常用储存鲜蛋的方法包括______。 A.冷藏法B.高温灭菌法C.石灰水储存法D.涂膜储存法E.巴氏消毒法

题目内容（请给出正确答案）

常用储存鲜蛋的方法包括______。

A.冷藏法

B.高温灭菌法

C.石灰水储存法

D.涂膜储存法

E.巴氏消毒法

参考答案

考题蛋制品是指鲜蛋经加工后的食品，与鲜蛋比，主要有以下优点：延长储存期，便于运输，调节市场供应，提高营养价值，增进风味。()

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考题家禽肉常用的储存保鲜方法是低温储存保鲜法。() 此题为判断题(对，错)。

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考题鲜蛋的凝固点为60℃,储存温度一般不超过10℃。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题由于鲜蛋的冰点为－0.4℃,凝固点为60℃,鲜蛋的冷藏储存温度在4~10℃范围内,相对湿度为( )。 A.60%～80%B.50%～70%C.40%～60%D.30%～50%

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考题储存鲜蛋最常用的方法是冷冻。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题鲜蛋的贮存方法有()、()、()、()、()、()、()、()、()。

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考题鲜蛋的储存温度应是( )A.0～1℃B.1～5℃C.5～7℃

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考题中成药的一般储存方法是（）。A按常用与非常用品种分类储存B按不同包装分类储存C按储存量大小分类储存D按剂型结合养护要求分类储存E按功效分类储存

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考题 8、8.鲜蛋的常用的贮藏方法有（）、（）、（）。

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