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冻肉是指在()的低温下冻结后,又在()的低温下储藏一段时间的肉。

A.-23℃、-18℃

B.-18C、-10℃

C.-10℃、-5℃

D.-5C、-0℃

参考答案

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考题 冻肉是指在－5℃低温下贮存一段时间的肉。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 当日屠宰上市， 在 l℃条件下冷却或在室温下置放 24 小时以内的肉称为()A.鲜肉B.冻肉C.冷却肉D.冷冻肉
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考题 冻肉是指在( )低温下冻结后，又在( )的低温下贮藏一段时间的肉。A.-23℃、-18℃B.-18℃、-10℃C.-10℃、-5℃D.-5℃、 -0℃
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