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南豆腐的特点是()。
A.盐卤豆腐
B.CaSO4点制
C.质较老
D.味微甜而鲜
E.适于快速成菜
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考题
我国北方以________为凝固剂,生产的豆腐称北豆腐;南方以________为凝固剂,生产的豆腐称南豆腐。
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