上海菜,受东西南北15个帮口和西餐洋食的影响,形成独特的()。 A.浦江菜B.浦东菜C.海派菜D.京沪菜

题目内容（请给出正确答案）

上海菜,受东西南北15个帮口和西餐洋食的影响,形成独特的()。

A.浦江菜

B.浦东菜

C.海派菜

D.京沪菜

参考答案

考题中国十大地方名菜之一的上海菜又叫()。A.本帮菜B.大河帮C.徽帮菜D.苏帮菜

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考题西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）。A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上

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考题西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上

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考题 108、明清以后，又出现了“京都风味”、“姑苏筵席”、“扬州炒卖”、“湘鄂大菜”以及“帮”、“帮口”、“风味”、“菜”等称谓。尤以“风味”的称呼影响较大。

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考题 8、明清以后，又出现了“京都风味”、“姑苏筵席”、“扬州炒卖”、“湘鄂大菜”以及“帮”、“帮口”、“风味”、“菜”等称谓。尤以“风味”的称呼影响较大。

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考题【多选题】在中国文化史上,受（)的影响形成了独特的审美形态。A．儒家B．法家C．道家D．佛家

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考题裂隙式喷发在海底形成洋脊和洋盆，在陆上则形成大面积的玄武岩高原。

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考题中餐选材广博，热衷珍稀食材；西餐选材注重采用植物性食材，重视巧克力、咖啡、冷饮和名贵蔬菜的使用。

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考题 4、中餐选材广博，热衷珍稀食材；西餐选材注重采用植物性食材，重视巧克力、咖啡、冷饮和名贵蔬菜的使用。

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