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先行预计出宾客的需求,并把我们的服务做在客人的需求提出之前则是()的服务。

A.基础标准

B.高标准

C.低标准

D.一般标准


参考答案

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考题 零餐服务的工作特点是()。 A、宾客人数不定,需求标准不一B、宾客人数固定,菜品种类集中C、宾客人数不定,菜品种类集中D、需求标准统一,菜品种类分散

考题 下列()做法是与优质服务相违背的。 A、客人进餐中,自己添加酒水饮料B、迎宾员按客人的需求安排座位C、主动介绍菜肴名称、口味、特点D、对生病宾客主动询问关心

考题 宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客()。 A、特殊需求B、超值需求C、特殊口味D、价值要求

考题 ()不是主动服务的具体要求。 A、主动当发宾客参谋B、主动服务遵守程序C、主动满足宾客用餐的特殊需求D、主动服务,向客人推荐价格高的菜品

考题 先行预计顾客的需求,在顾客未提出要求以前采取行动,是对急躁型顾客提供优质服务的行之有效的方法。() 此题为判断题(对,错)。

考题 按服务规程提供服务,可以满足宾客共性的需求,而对宾客的特殊要求则应()。 A、同样用服务规程给予满足B、不予理睬客人有时的挑剔C、婉拒客人D、根据情况因人而异提供特殊服务

考题 3.不用主动为宾客提供周到的服务。只有在客人提出来之后为客人提供服务,才是合适的。()

考题 7、不用主动为宾客提供周到的服务。只有在客人提出来之后为客人提供服务,才是合适的。()

考题 3、3.不用主动为宾客提供周到的服务。只有在客人提出来之后为客人提供服务,才是合适的。()