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餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的能力和文化。 ()

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考题 烹饪原料是提供烹制菜点时所使用的一切材料。()
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考题 餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的成本和福利。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐饮从业人员烹制菜点的目的是为了卖给顾客,因此菜点不具有使用价值和价值两重性。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 餐饮从业人员烹制菜点和提供服务______,决定着企业的效益和信誉。 A.质量的好坏B.数量的多少C.价格的高低D.毛利的高低
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考题 餐饮从业人员烹制菜点和提供服务质量的好坏,决定着企业的______。 A.效益B.信誉C.文化D.战略E.成本
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考题 烹饪从业人员烹制的菜点，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。()
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考题 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其( )，决定着企业的效益和信誉。A.质量的好坏B.数量的多少C.价格的高低D.毛利的高低
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考题 3、中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的（)和信 誉。A．目标B．效益C．文化D．愿景
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